Ne faites plus cette erreur : découvrez le vrai pouvoir de cette vitamine

Elle  joue un rôle crucial dans de nombreuses fonctions vitales de notre organisme. De la santé des yeux à la protection de la peau, en passant par le bon fonctionnement du système immunitaire, la vitamine 1 est indispensable au quotidien.

Deux formes principales, deux sources distinctes

Il existe deux formes principales de vitamine A :

• Le rétinol, présent dans les aliments d’origine animale (foie, beurre, œufs).
• Le bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, trouvé dans les fruits et légumes colorés (carottes, patates douces, potiron).

Le rétinol est directement utilisable par l’organisme, tandis que le bêta-carotène est converti en vitamine A selon les besoins du corps, ce qui le rend plus sûr en cas de consommation excessive.

Les bienfaits clés de la vitamine A

Vision et perception nocturne

La vitamine A est essentielle à la formation de la rhodopsine, un pigment indispensable pour voir dans des conditions de faible luminosité. Une carence peut entraîner des troubles visuels, voire la cécité nocturne.

Renforcement de l’immunité

Elle joue un rôle important dans la protection des muqueuses et le fonctionnement des cellules immunitaires, renforçant les défenses naturelles de l’organisme.

Beauté de la peau et renouvellement cellulaire

Le rétinol est souvent utilisé en cosmétique pour ses effets anti-âge. Il favorise le renouvellement des cellules cutanées, prévient la sécheresse et améliore la texture de la peau.

Quels aliments consommer ?

Inutile de se tourner vers les compléments si votre alimentation est variée. Quelques exemples d’aliments riches en vitamine A :

• Foie (très concentré en rétinol)
• Carottes et patates douces (riches en bêta-carotène)
• Œufs et beurre

Les fruits et légumes de couleur orange ou rouge sont généralement de bonnes sources végétales.

Prudence avec les compléments

Une alimentation équilibrée suffit généralement à couvrir les besoins. La supplémentation en vitamine A peut être nécessaire en cas de carence avérée, mais doit être encadrée par un professionnel de santé.

Le rétinol peut être toxique à fortes doses, avec des effets secondaires comme des troubles hépatiques. Le bêta-carotène, lui, ne présente pas ce risque, sauf en cas de complémentation excessive chez les fumeurs.

Méta-description : Vitamine A : essentielle pour la vue, la peau et l’immunité. Sources, bienfaits et précautions pour bien l’intégrer à votre alimentation.

Source : La Santé au quotidien