Petit-déjeuner parfait : découvrez les secrets d’un repas équilibré incontournable

Un petit-déjeuner équilibré doit inclure plusieurs éléments essentiels. Il est recommandé d’intégrer une source de protéines, comme des œufs, du jambon dégraissé, du skyr, du fromage blanc, du saumon fumé ou des lentilles. À cela s’ajoute une source de bonnes matières grasses, telles que l’avocat, les oléagineux, le beurre ou l’huile d’olive. Il est également important d’inclure un féculent, comme du pain complet, au levain ou aux céréales, ainsi qu’un fruit entier, par exemple une pomme, une orange, un pamplemousse ou une poire. Enfin, il faut privilégier une boisson chaude sans sucre, comme du thé, du café ou une infusion.

Des petits pains grillés suédois bio, vendus chez Grand Frais

Choisir le bon pain au réveil n’est pas toujours évident. La majorité des professionnels de la nutrition déconseillent la baguette, le pain de mie sans croûte ou les pains au lait, car ils ont un index glycémique très élevé. Mais alors, quel pain privilégier le matin ?

Récemment, sur Instagram, la diététicienne-nutritionniste Ysaline Benakli a recommandé un féculent idéal pour le petit-déjeuner : les petits pains grillés suédois à la farine complète de blé bio®, vendus chez Grand Frais.

Elle explique : « La composition est vraiment top : j’aime bien manger ça le matin, ça dépanne quand il n’y a plus de pain frais, je garde ça dans mes placards !« 

Le féculent idéal pour un petit-déjeuner salé ou sucré

Ces petits pains grillés présentent l’avantage de convenir aussi bien pour un petit-déjeuner sucré (avec de la confiture, du miel ou de la pâte à tartiner aux noisettes) que pour un petit-déjeuner salé (avec du fromage frais et une demi-tranche de saumon fumé, comme en Scandinavie).

Pour une portion de 100 grammes, on trouve 12 g de matières grasses (dont moins d’1 g d’acides gras saturés), 65 g de glucides (avec moins d’1 g de sucre), 5,7 g de fibres alimentaires et 12 g de protéines. Ces valeurs permettent de commencer la journée en étant rassasié et plein d’énergie.

Source : Instagram