Boissons Light : Mieux pour la ligne ou danger pour la santé ?

Les boissons dites « light » ou « sans sucre » sont souvent choisies pour leur promesse de minceur. Cependant, leur impact sur la santé pourrait être moins bénéfique qu’on le croit.

Selon le Dr Don Thushara Galbadage, professeur en sciences de la santé à Texas Christian University, de nombreuses boissons présentées comme saines ou faibles en calories peuvent contenir des ingrédients nocifs à long terme.

Si ces sodas ont la réputation d’être moins caloriques car ils ne contiennent pas de sucre, les médecins rappellent qu’ils ne sont pas inoffensifs pour l’organisme. Une étude publiée en 2020 dans la revue Nutrients a montré un lien entre la consommation régulière de boissons gazeuses et un risque accru de fractures osseuses.

Comment les sodas light affectent la densité osseuse

Le Dr Raj Dasgupta, médecin généraliste, explique que les sodas light contiennent souvent de l’acide phosphorique. Cet acide peut rendre plus difficile l’absorption du calcium par le corps et peut même extraire le calcium des os. À terme, cela peut affaiblir la structure osseuse, surtout si l’on consomme plus de soda que d’eau minérale riche en calcium ou de lait.

De plus, certains sodas « zéro » contiennent de la caféine, un diurétique léger. La caféine augmente la production d’urine, ce qui peut entraîner une élimination accrue de calcium dans les urines. Une consommation fréquente peut alors accentuer cette perte, particulièrement si l’apport en calcium est déjà faible.

Un risque accru pour les femmes ménopausées

Les spécialistes mettent en garde contre le déséquilibre entre phosphate et calcium. Un excès de phosphate peut se lier au calcium dans le tube digestif, limitant son absorption. Si le corps ne dispose pas de suffisamment de calcium, il puise dans ses réserves, ce qui peut réduire la densité osseuse.

Ce problème est particulièrement préoccupant chez les femmes ménopausées ou chez les personnes souffrant de troubles hormonaux, comme l’hypoparathyroïdie, qui sont plus vulnérables à la déminéralisation osseuse.

Les autres impacts des sodas light

Les boissons gazeuses, y compris les sodas « light », sont aussi souvent associées à l’obésité et à l’inflammation. Ces conditions peuvent nuire à la capacité du corps à activer la vitamine D dans le foie et les reins, étape essentielle pour l’absorption du calcium.

Enfin, ces boissons remplacent fréquemment des apports plus bénéfiques. Selon le Dr Dasgupta, « les personnes qui boivent beaucoup de sodas light consomment moins de lait ou d’eau, ce qui diminue leur apport en calcium et en boissons favorisant l’équilibre minéral. À long terme, cela peut fragiliser les os. »