Glaces populaires : cette marque culte déjoue les notes alarmantes sur Yuka

Malgré l’arrivée progressive de l’hiver, les glaces restent présentes dans nos congélateurs. Elles peuvent souvent dépanner en dessert, notamment après un repas copieux. Selon une étude de 2021, 93 % des Français en consomment encore pendant la saison froide. Les saveurs préférées sont la vanille, le chocolat et le caramel.

Une glace culte très mal notée sur Yuka

Top Santé met en garde : une marque emblématique affiche la note de 0/100 sur Yuka. Cette application permet de scanner les produits alimentaires et cosmétiques pour analyser leur composition. Elle leur attribue une note sur 100, en tenant compte de leur qualité nutritionnelle, de la présence d’additifs et de leur aspect biologique. Le but est d’aider les consommateurs à faire des choix plus éclairés pour préserver leur santé. La rédaction de Top Santé a choisi de vous présenter la glace la moins bien notée.

Le Magnum Almond : pourquoi une note aussi faible ?

Ce bâtonnet glacé enrobé de chocolat au lait et d’éclats d’amandes, très populaire en France, obtient la note de 0/100. La principale raison est sa composition. Une portion contient environ 249 calories et jusqu’à 12 g de graisses saturées. Toutefois, c’est surtout la présence de huit additifs qui tire la note vers le bas.

Parmi ces additifs, deux sont particulièrement critiqués : les carraghénanes (E407) et les mono-diglycérides d’acides gras (E471). Ces substances sont considérées comme potentiellement nuisibles pour la santé. Sur Yuka, leur présence combinée entraîne une évaluation très négative, aboutissant à ce zéro pointé pour le Magnum Almond.

Les glaces : riches en sucre et en matières grasses

Plus de la moitié des consommateurs (56 %) estiment que les glaces industrielles sont trop sucrées. C’est un constat justifié : ces produits contiennent souvent beaucoup de sucre, de matières grasses, et de nombreux additifs pour améliorer leur goût. Il est donc conseillé de consommer ces desserts avec modération.

Les glaces à l’eau représentent une alternative moins calorique. Cependant, elles restent très sucrées puisqu’elles sont faites à base de fruits, d’eau et de sucre.