Elle supprime le sucre et transforme sa vie en perdant du poids

Une transformation radicale grâce à la suppression du sucre

Kristy Mc Cannon, une mère de famille britannique, a vu son poids augmenter au fil des années, malgré ses efforts pour perdre du poids. Elle a essayé plusieurs régimes et multiplié les séances de sport, mais sans succès. La balance affichait toujours plus de kilos, et son tour de taille ne diminuait pas.

Ce n’est qu’après avoir décidé de supprimer un seul aliment, qu’elle consommait quotidiennement, qu’elle a connu un changement. Sept ans plus tard, Kristy Mc Cannon a perdu environ 44 kg. Elle est passée d’une taille 56 à une taille 44, simplement en éliminant le sucre raffiné et, dans la foulée, les aliments ultra-transformés.

Une addiction au sucre avant le changement

Au sommet de sa prise de poids, Kristy pouvait consommer jusqu’à 5000 calories par jour, dès le petit-déjeuner, avec des biscuits ou des bonbons. Elle expliquait qu’elle n’arrivait pas à arrêter de manger des sucreries, qu’elle aimait beaucoup le sucre et en mangeait aussi souvent que possible. La nourriture était devenue un refuge émotionnel, et son cerveau ne cessait de penser au prochain grignotage, jusqu’à prendre conscience qu’elle creusait sa propre tombe.

Une décision radicale en 2017

En octobre 2017, elle a décidé d’arrêter net le sucre raffiné et la majorité des aliments ultra-transformés. Elle a modifié ses habitudes alimentaires : pour le petit-déjeuner, elle privilégie des biscuits à l’avoine ou des œufs avec une pomme. Au déjeuner, une grande salade avec de la viande, des crudités et un fruit. Le soir, une source de protéines accompagnée de légumes rôtis. Lorsqu’elle ressent une envie de sucré, elle se contente de fruits.

Une sobriété durable sur plusieurs années

Depuis, Kristy évoque « sept ans de sobriété vis-à-vis du sucre ». Elle explique que ses envies compulsives ont disparu et qu’elle se sent mieux dans sa cinquantaine que lorsqu’elle était plus jeune. Selon des spécialistes, arrêter le sucre associé à une alimentation équilibrée et à une activité physique permet de perdre entre 2 et 5 kg le premier mois, puis de 5 à 10 kg sur trois à six mois.

Sa perte de poids de près de 44 kg s’est faite progressivement, en suivant le même principe : réduire les glucides à index glycémique élevé, éviter les pics d’insuline, et éliminer peu à peu son addiction au sucre.

Les effets néfastes du sucre rapide

Les sucres rapides font augmenter la glycémie, provoquent des pics d’insuline et favorisent le stockage de graisse au niveau du ventre. Ils augmentent aussi le risque de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. En arrêtant la consommation de sucres ajoutés et de boissons sucrées, Kristy a constaté des effets immédiats, notamment une réduction des fringales et du grignotage.

Le sevrage et ses défis

Les premières semaines sans sucre ont été difficiles. Kristy a vécu fatigue, irritabilité et maux de tête, signes de sevrage. Elle a accepté cette phase temporaire, considérant que c’était le prix à payer pour rompre avec son addiction. Elle raconte avoir éliminé tout sucre, y compris les édulcorants et les substituts artificiels. Pour adoucir ses plats, elle privilégie des fruits comme les bananes ou la patate douce, et se prépare des desserts à base de fromage blanc ou un gâteau aux fruits pour son anniversaire, qu’elle préfère aux gâteaux traditionnels.