Découvrez comment le jeûne intermittent peut transformer votre vie sans bouleverser votre routine

Le jeûne intermittent attire de plus en plus de personnes, qui vantent ses bénéfices : perte de poids, digestion plus légère, regain d’énergie. Cependant, beaucoup se demandent comment l’adopter sans bouleverser leur routine ou leur vie sociale. Parmi les méthodes simples, celle consistant à jeûner le soir revient fréquemment dans les conseils nutritionnels.

Le médecin nutritionniste Jean-Michel Cohen explique que le jeûne intermittent n’est pas seulement une technique pour maigrir. Selon lui, il permet aussi d’améliorer le processus de perte de poids et d’autres aspects de la santé. Il précise que ce rythme consiste à ne manger que durant une période de 8 heures, ce qui favorise une mobilisation accrue des graisses. Ce mode ne remplace pas une alimentation équilibrée, mais la complète. La question est maintenant de savoir comment le mettre en pratique concrètement.

Le jeûne 16/8 : une méthode simple

Le jeûne 16/8 consiste à ne pas manger durant 16 heures, puis à concentrer ses apports dans une fenêtre de 8 heures. Il s’agit surtout d’adopter des horaires, sans imposer d’aliments interdits. D’autres durées, comme 20 ou 24 heures, existent, mais selon le Dr Cohen, le jeûne de 16 heures offre le meilleur compromis entre efficacité et vie quotidienne.

Par exemple, il est possible de manger entre 8h et 16h ou entre 12h et 20h. Pendant cette période, l’organisme puise davantage dans ses réserves de graisses. Des études ont montré que ce type de rythme peut aider à mieux contrôler le poids, favoriser un sommeil plus réparateur et améliorer la digestion.

Jeûne intermittent le soir : sauter le dîner

Une autre approche consiste à jeûner le soir en conservant le petit déjeuner et le déjeuner, tout en supprimant le dîner. Selon le Dr Cohen, sauter le dîner est souvent la solution la plus efficace, car ce repas est généralement plus copieux que le petit déjeuner. Le soir, la dépense énergétique diminue et une digestion lourde peut nuire au sommeil. En jeûnant le soir, environ la moitié des 16 heures de jeûne se déroulent pendant le sommeil.

Dans cette organisation, la journée comporte deux repas principaux et une collation vers 15h ou 16h. Il suffit de répartir ses calories sur deux repas et d’ajouter une collation dans la journée. Beaucoup optent pour ce schéma trois ou quatre soirs par semaine afin de préserver leurs dîners en famille ou entre amis. Cependant, si ces repas sont composés de fast-food, de plats gras ou de sucreries, les résultats peuvent être plus longs à apparaître.

Pour qui et avec quelles précautions ?

Ce rythme de jeûne peut aider à stabiliser un poids jugé confortable, notamment autour de la ménopause, lorsque la dépense énergétique baisse naturellement. Cependant, il est déconseillé de l’adopter sans avis médical en cas de grossesse, d’allaitement, de diabète mal équilibré, de maladies chroniques graves ou d’antécédents de troubles du comportement alimentaire.