Perdez du poids facilement avec les fruits rouges selon Harvard

Les fruits rouges, un allié minceur selon Harvard

En janvier, beaucoup cherchent à perdre du poids après les excès des fêtes. Certains optent pour des régimes compliqués ou des salles de sport bondées, mais un médecin de la Harvard Medical School rappelle qu’un simple changement dans l’alimentation peut faire une grande différence. Il s’agit d’un fruit, souvent sous-estimé, qui peut accélérer la perte de poids.

Les experts de Harvard mettent en avant certains « superaliments » riches en fibres. Ces aliments aident à réduire l’hypertension, les maladies cardiaques, le diabète, tout en favorisant la perte de poids. Parmi eux, un groupe de petits fruits colorés, faciles à intégrer dans un yaourt ou un bol de céréales, pourrait réellement lancer la machine minceur.

Les fruits rouges, un “superfruit” pour maigrir

Ce « fruit » désigne en réalité l’ensemble des fruits rouges : fraises, framboises, myrtilles, mûres ou baies de goji. Ils sont très riches en fibres, avec environ 6 g pour 100 g, pouvant atteindre 8 g par tasse de framboises, pour seulement 45 à 60 kcal. Leur indice glycémique bas limite les pics de sucre dans le sang, ce qui évite le stockage de graisses, notamment autour du ventre.

Leur faible apport calorique combiné à leur richesse en fibres explique pourquoi ces baies sont considérées comme des « superaliments » par la Harvard T.H. Chan School of Public Health. Le Dr Frank Hu rappelle que les régimes riches en aliments entiers, comme les fruits, légumes et céréales complètes, contribuent à prévenir le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires, tout en facilitant le contrôle du poids.

Ce que dit la science sur les fruits rouges et la perte de poids

Une étude menée sur 240 adultes atteints du syndrome métabolique a comparé un régime simple basé sur un objectif : consommer au moins 30 g de fibres par jour. Après un an, les participants ont perdu en moyenne entre 2,1 et 2,7 kg. Ils ont aussi montré une meilleure tension artérielle et une sensibilité accrue à l’insuline. Cela montre qu’un objectif axé sur la consommation de fibres peut suffire à entraîner une perte de poids significative.

Par ailleurs, une recherche publiée dans le British Medical Journal a étudié l’effet des pigments colorés des baies, les anthocyanes, chez plus de 124 000 adultes. Chaque augmentation de 10 mg par jour de ces pigments était associée à une réduction de 70 à 100 g de poids sur quatre ans, soit 1 à 2 kg en moins pour les gros consommateurs. Une étude turque a aussi montré qu’une poignée quotidienne de myrtilles pouvait faire perdre environ 3,5 kg en 12 semaines, avec une réduction de 5 % de la masse grasse.

Comment intégrer facilement les fruits rouges dans son alimentation

Pour profiter de ces bienfaits, les nutritionnistes recommandent d’ajouter chaque jour au moins une tasse d’environ 100 g de fruits rouges, frais ou surgelés sans sucre ajouté. Ces fruits peuvent être intégrés dans un porridge d’avoine, un yaourt grec avec quelques noix, ou consommés tels quels en collation. Cela permet d’approcher facilement les 30 g de fibres recommandés par les études.