L’huile d’olive : la tendance santé à éviter absolument

Une tendance à éviter selon la cardiologue

L’huile d’olive, souvent appelée « or liquide », est reconnue pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Riche en acides gras mono-insaturés, vitamines E et K, ainsi qu’en antioxydants, elle contribue à protéger le cœur, à lutter contre le vieillissement cellulaire et à renforcer le système immunitaire. C’est un ingrédient essentiel du régime méditerranéen, apprécié pour ses propriétés anti-inflammatoires et ses effets positifs sur la santé globale.

En raison de ses qualités, l’huile d’olive séduit particulièrement ceux qui cherchent à améliorer leur alimentation. Cependant, certains adoptent des pratiques extrêmes, comme cette tendance virale qui consiste à boire un verre d’huile d’olive chaque jour, une habitude potentiellement dangereuse.

Les médecins alertent sur les risques

La cardiologue Dr Heather Shenkman, connue sous le pseudo @veganheartdoc, partage régulièrement ses conseils pour préserver la santé du cœur. Lorsqu’elle entend des patients lui dire qu’ils « boivent désormais un verre d’huile d’olive chaque jour pour leur cœur », elle ne peut s’empêcher de rire, tout en leur rappelant que cette pratique n’a aucun avantage.

Elle insiste : « Ce n’est pas bon pour leur cœur, ce n’est pas bon pour leur cholestérol, ce n’est pas bon pour leur tour de taille. »

Plusieurs autres spécialistes mettent également en garde contre cette habitude. Une consommation excessive d’huile d’olive peut entraîner des troubles digestifs, une prise de poids à long terme, car elle reste très calorique, même si elle est considérée comme saine. Avaler une grande quantité de matière grasse d’un seul coup peut aussi perturber la digestion et provoquer des nausées.

Les experts recommandent d’intégrer l’huile d’olive dans une alimentation équilibrée, en l’utilisant pour assaisonner ou pour une cuisson douce, plutôt que de la consommer en « shot » à jeun.