Cet aliment simple dans votre placard qui réduit votre cholestérol

Un aliment simple pour réduire le cholestérol, confirmé par un cardiologue

Un cardiologue affirme qu’un aliment courant, peu coûteux et facile à trouver dans nos placards, peut aider à diminuer le cholestérol et à protéger le cœur. Il ne s’agit pas d’un médicament ou d’une mode, mais d’un choix alimentaire accessible et bénéfique pour la santé.

Selon la spécialiste américaine Dr Elizabeth Klodas, cet aliment contribue à réduire le cholestérol LDL, à stabiliser la glycémie, à soutenir le microbiote intestinal et à favoriser le contrôle du poids. Bien que son efficacité soit moins connue, son impact repose sur un geste simple et réaliste à intégrer dans une routine quotidienne.

Le rôle de l’avoine dans la lutte contre le cholestérol, selon la cardiologue

Parmi les céréales reconnues pour leurs bienfaits, l’avoine se distingue par ses fibres solubles, notamment les bêta glucanes. Ces fibres agissent comme une éponge dans l’intestin, captant une partie du cholestérol pour l’aider à être évacué avant d’entrer dans la circulation sanguine. La présence de stérols végétaux, des composés naturels, renforce cet effet en empêchant l’absorption du cholestérol au niveau intestinal.

Ce double mécanisme limite l’entrée du cholestérol dans le sang et favorise son élimination. La consommation régulière d’avoine peut ainsi contribuer à préserver la santé du cœur, à réduire le risque de maladie cardiaque et d’AVC. En plus, l’avoine favorise une digestion plus lente, augmente la sensation de satiété, stabilise la glycémie et nourrit le microbiote intestinal, autant de leviers pour la santé cardiovasculaire.

Quelle dose de bêta glucanes pour un effet bénéfique ?

L’Autorité européenne de sécurité des aliments confirme une relation de cause à effet entre la consommation de bêta glucanes d’avoine et la baisse du LDL. La recommandation pratique est d’en consommer environ 3 g par jour. Cela correspond à trois prises quotidiennes d’environ 1 g chacune, par exemple 30 à 35 g de flocons d’avoine ou 1 à 2 cuillères à soupe de son d’avoine à chaque repas.

Ce dosage peut facilement s’intégrer dans la journée sans bouleverser ses habitudes, rendant cette pratique accessible au quotidien.

Quels résultats attendre et en combien de temps ?

Les études cliniques montrent qu’une consommation régulière peut réduire le LDL d’environ 4 à 6 %. Des améliorations sont aussi observées sur d’autres marqueurs du risque cardiovasculaire, comme le cholestérol non-HDL et l’ApoB. Les protocoles d’étude varient de 2 à 12 semaines, indiquant qu’un bénéfice peut apparaître rapidement si l’on s’engage à une consommation quotidienne.

Il est important de souligner qu’aucun aliment ne peut remplacer un avis médical. En cas de traitement hypolipémiant, d’antécédents cardiaques ou de maladie cœliaque, il est conseillé de consulter un professionnel de santé et de privilégier une avoine certifiée sans gluten si nécessaire.

Comment choisir et intégrer l’avoine dans son alimentation quotidienne

Le mode de transformation de l’avoine influence ses bienfaits. Pour tirer le maximum de fibres et de composés bioactifs, privilégiez des formes peu transformées comme les flocons traditionnels ou les morceaux d’avoine coupée. Les versions instantanées, souvent aromatisées, contiennent souvent des sucres ajoutés et des additifs, ce qui peut réduire leurs bénéfices et faire augmenter la glycémie.