L’aliment à éviter pour rajeunir selon la science

Pour réduire son âge biologique, il existe un aliment à éviter. Deux chercheurs confirment cette recommandation.

Les gestes simples pour lutter contre le vieillissement

Plutôt que de se tourner vers des produits tendance, la science montre que les habitudes quotidiennes ont un impact significatif. Certains choix peuvent ralentir l’horloge interne de notre corps, qui reflète l’état de nos cellules, notre sang et notre ADN. Cet âge biologique est souvent plus révélateur de la longévité que l’âge officiel inscrit sur la carte d’identité. Des tests salivaires, analysés en laboratoire, permettent d’estimer cet âge en se basant notamment sur des mécanismes épigénétiques.

Votre mode de vie influence directement votre âge biologique. Par exemple, un fumeur de 43 ans peut avoir un âge biologique supérieur à celui d’une personne de 60 ans qui mène une vie saine. Des chercheurs, dont Henry Chung et Charlotte Gowers, partagent des pistes pour agir sur cet âge.

Le rôle de l’activité physique

L’un des leviers principaux est l’activité physique régulière. Elle permet d’évaluer le fonctionnement des systèmes internes du corps. Plus votre âge biologique est jeune, plus vous avez de chances de vivre longtemps. Deux personnes de 60 ans peuvent ainsi vieillir à des rythmes différents. Ceux dont l’âge biologique est plus bas ont généralement une meilleure espérance de vie.

Les analyses reposent notamment sur la methylation de l’ADN, un mécanisme qui contrôle l’activation ou l’extinction des gènes. Un simple prélèvement de salive, analysé en laboratoire, suffit pour connaître cet âge. Il apparaît que des habitudes comme la sédentarité, le tabac ou l’alcool peuvent faire augmenter cet âge, tandis que l’activité physique peut le ralentir.

Une pratique sportive régulière, même courte, a montré des effets positifs. Chez des personnes peu actives, un programme de huit semaines avec trois séances par semaine a permis de réduire leur âge biologique d’environ deux ans. Des séances courtes, de 23 minutes, trois à quatre fois par semaine, ont aussi été efficaces pour ralentir le vieillissement en freinant certains changements épigénétiques.

Une alimentation saine pour ralentir le vieillissement

Adopter une alimentation équilibrée durant six à douze mois peut également ralentir l’âge biologique. En moyenne, cela permet une réduction de 2,4 ans, avec un effet accru chez les personnes souffrant de maladies chroniques ou d’obésité.

Il est conseillé de privilégier une alimentation anti-inflammatoire, riche en nutriments réparateurs. Cela passe par :

• Plus de fruits et légumes
• Des céréales complètes
• Des noix et des légumineuses
• Du poisson et des protéines maigres
• Des matières grasses saines, comme l’huile d’olive

Il faut aussi limiter la consommation de viande rouge, de graisses saturées, de sucres ajoutés et de sodium.

Sommeil, stress et autres facteurs

Un sommeil de qualité est essentiel pour un vieillissement en bonne santé. Il permet de réparer l’ADN, de réguler les hormones et d’éliminer les déchets cellulaires. Un sommeil insuffisant, inférieur à cinq heures par nuit, augmente le risque de maladies liées à l’âge, comme le diabète, les maladies cardiovasculaires ou certains cancers. La qualité du sommeil est aussi affectée par le travail de nuit, qui peut augmenter l’âge biologique d’environ un an.

Gérer le stress est également crucial. Un niveau élevé de stress ou une difficulté à réguler ses émotions peut accélérer le vieillissement. Travailler plus de 40 heures par semaine, par exemple, est associé à une augmentation de deux ans de l’âge biologique, probablement en raison de la charge mentale et hormonale. La solitude, la pollution ou encore un environnement social défavorisé peuvent aussi jouer un rôle, avec des effets variables selon la génétique et les habitudes de chacun.

Les comportements à éviter : alcool et tabac

Pour ralentir le vieillissement, il faut limiter ou éviter certains comportements. Parmi eux, le tabagisme et la consommation d’alcool figurent en tête des facteurs accélérateurs. Le tabac, par exemple, peut faire vieillir rapidement les poumons de 4,3 ans et endommager les cellules des voies aériennes pendant environ cinq ans. La consommation d’alcool, même en petite quantité, est également associée à un vieillissement plus rapide. Ces effets augmentent avec la dose ingérée.