Bière et pesticides : ce que révèlent vraiment les tests inquiétants

Les résultats de l’étude sur les bières et les pesticides

Selon une étude de 60 Millions de consommateurs, la bière peut contenir des résidus de pesticides. Ces substances proviennent des matières premières végétales utilisées, comme l’orge et le malt, qui sont souvent cultivées avec des produits phytosanitaires dans le cadre de cultures conventionnelles.

Pour cette enquête, l’association a analysé 45 bières parmi les références les plus vendues en grande surface. La sélection comprenait 39 bières blondes et 6 bières blanches. Près de 250 molécules de pesticides ont été recherchées dans ces produits.

Quatre types de pesticides détectés

Sur les 45 bières testées, 34 contenaient des traces de pesticides, y compris celles de grandes marques. Cependant, les quantités retrouvées étaient très faibles. La bonne nouvelle est que seulement quatre types de molécules de pesticides ont été identifiés ou mesurés. De plus, onze bières ne présentaient aucune trace de pesticides.

La présence de glyphosate

Les analyses ont également révélé une surprise : la présence de glyphosate dans la majorité des bières contaminées. Vingt-cinq d’entre elles, dont deux références bio, contiennent cette substance. Les niveaux mesurés varient entre 0,41 microgrammes par litre (µg/L) et 9,23 µg/L.

Un risque faible pour la santé

Les teneurs en glyphosate étant très faibles, il faudrait boire environ 2 000 litres de cette bière par jour pour dépasser la dose journalière admissible (DJA). Ainsi, le risque d’exposition est très limité. Cependant, cette présence témoigne de la présence répandue de cet herbicide dans l’environnement.

Parmi les bières avec les niveaux de glyphosate les plus élevés, on retrouve des marques connues comme Affligem blonde, Hoegaarden ou la bière d’Itinéraire des Saveurs. Néanmoins, toutes les bières ne sont pas concernées. En effet, 11 d’entre elles, parmi lesquelles 33 Export, Carlsberg et Heineken Lager Beer, ne présentent aucun résidu de pesticides.

Résumé de l’étude

• 60 Millions de consommateurs a analysé 45 bières, principalement des blondes, pour détecter des résidus de pesticides.
• 34 bières contiennent des traces, mais seulement quatre types de molécules ont été identifiés en faibles quantités.
• Onze bières, dont Heineken, sont exemptes de tout résidu, rassurant ainsi les consommateurs.