Les fruits à coque : des alliés santé insoupçonnés à découvrir

Longtemps considérés comme des aliments à éviter en raison de leur richesse en matières grasses, les fruits à coque comme les noix, les amandes ou les noisettes sont aujourd’hui recommandés par les nutritionnistes. Riches en bons gras, en fibres et en antioxydants, ils contribuent à la santé du cœur, facilitent la digestion et soutiennent le bon fonctionnement du cerveau.

Une noix exceptionnelle en fer et zinc

Selon la nutritionniste Bridget Benelam, une de ces noix contient plus de fer et de zinc que toute autre noix, avec deux fois plus de ces minéraux que l’amande ou la noisette. Le fer est essentiel pour le transport de l’oxygène dans le corps et la production d’énergie, ce qui aide à lutter contre la fatigue. Le zinc, quant à lui, joue un rôle clé dans le système immunitaire et favorise un sommeil réparateur, contribuant ainsi à réduire la sensation de fatigue au réveil.

La noix de cajou, un super-aliment

Ce fruit sec aux propriétés exceptionnelles est la noix de cajou. En consommant environ 30 grammes par jour, soit une poignée, on peut couvrir environ 20 % de ses besoins en fer. C’est une excellente collation pour donner un coup de fouet à l’énergie et chasser la fatigue, notamment en milieu de matinée ou d’après-midi.

Les bienfaits des noix de cajou

En intégrant cette noix dans son alimentation, on évite de se tourner vers des en-cas moins sains comme les biscuits, les gâteaux ou les chips. La mastication lente de la noix de cajou favorise la sensation de satiété, grâce à sa richesse en fibres et en protéines. Par ailleurs, une partie des matières grasses et des calories contenues dans les noix de cajou traverse l’intestin sans être digérée si elles ne sont pas complètement mâchées ou moulues. Cela explique pourquoi une consommation modérée n’entraîne pas forcément une prise de poids.

Conseils pour optimiser l’énergie

Pour renforcer leur effet, il est conseillé d’adopter d’autres habitudes nutritionnelles. Il peut être bénéfique d’intégrer des aliments fermentés comme le kéfir ou la choucroute, qui favorisent la santé du microbiote intestinal. Un microbiote sain aide à produire des neurotransmetteurs et à mieux absorber les nutriments, ce qui augmente le niveau d’énergie.

Il est également important d’assurer un apport suffisant en magnésium, présent dans les légumes verts à feuilles, le chocolat noir ou les graines de courge. La carence en magnésium est souvent liée à la fatigue et aux troubles du sommeil. Enfin, maintenir une heure de coucher régulière et dormir au moins 7 heures par nuit contribue à réduire la sensation de fatigue.