Manger trop de légumes : un risque insoupçonné pour votre santé

Pourquoi manger trop de légumes peut être risqué

Une nouvelle année commence souvent avec des résolutions pour améliorer sa santé. Selon une enquête de l’Ifop pour Le Journal du Dimanche, 54 % des jeunes de 18 à 34 ans veulent pratiquer plus de sport en 2026, et 53 % souhaitent adopter de meilleures habitudes alimentaires. Cependant, après les fêtes, il peut être difficile de retrouver la motivation, notamment en raison de la fatigue et du stress accumulés.

Pour se remettre en forme, il ne suffit pas seulement de changer son alimentation. Une hygiène de vie équilibrée est essentielle. La diététicienne Caroline Seguin partage ses conseils pour une reprise en douceur, tout en évitant certaines erreurs courantes.

Les conseils pour une remise en forme efficace

• Dormir 7 à 8 heures par nuit

Le sommeil est souvent négligé, mais il est crucial pour retrouver la forme, surtout après les fêtes. « Essayez de dormir entre 7 et 8 heures par nuit », recommande l’experte. En cas de fatigue, n’hésitez pas à faire des siestes le week-end. Bien dormir permet à votre métabolisme de fonctionner normalement.

• Bien s’hydrater

Après les excès de Noël, il est important de boire suffisamment d’eau. L’Anses recommande 1,5 à 2 litres par jour pour un adulte. Les thés, comme le thé vert, sont aussi conseillés car ils aident à détoxifier le corps. Attention toutefois à ne pas en abuser, afin de ne pas déminéraliser l’organisme, limitez-vous à deux tasses par jour.

• Manger équilibré

L’équilibre alimentaire reste la clé pour se remettre en forme. « Pensez à intégrer dans chaque repas des féculents, légumes, protéines, produits laitiers et fruits », rappelle Caroline Seguin. Privilégiez de petites portions plutôt que de grandes privations, par exemple une soupe, une tranche de pain, une source de protéines et un fruit pour le dîner.

• Gérer les fringales avec de l’eau

Les fringales en fin de matinée ou d’après-midi sont normales. « La sensation de faim est liée à la vidange gastrique », explique l’experte. Au lieu de céder immédiatement à la tentation, comme un paquet de gâteaux, buvez un verre d’eau fraîche pour calmer la faim. Cela apprend aussi à mieux la supporter.

• Pratiquer une activité physique adaptée

Reprendre le sport doit se faire en douceur. Il est important de choisir une activité adaptée à votre âge, votre forme et vos envies. Certains débutants, surtout sédentaires, ont tendance à en faire trop vite, ce qui peut entraîner des problèmes de santé. La clé est de rester cohérent et modéré.

• S’autoriser la tolérance et la patience

Après les fêtes, il est normal de se sentir mentalement fatigué. « Soyez bienveillant avec vous-même », conseille Caroline Seguin. Tout ne se règle pas en un mois, il faut parfois du temps pour retrouver un équilibre. N’hésitez pas à consulter si vous avez besoin d’un coup de pouce pour repartir du bon pied.

Les erreurs fréquentes à éviter

• Ne pas être trop dur avec soi-même

Il peut être tentant de vouloir tout changer rapidement. Pourtant, une restriction calorique trop sévère peut affaiblir le système immunitaire, surtout en hiver. Il est préférable d’adopter une démarche progressive et réaliste.

• Ne pas trop manger de légumes

Certains pensent que le « régime healthy » consiste uniquement à manger beaucoup de légumes. « C’est une erreur », indique Caroline Seguin. Trop en consommer peut surcharger le système digestif et provoquer des ballonnements.

• Éviter de ne manger qu’un bouillon à chaque repas

Manger uniquement du bouillon pour perdre du poids est une tendance, mais cela ne suffit pas. « Les bouillons hydratent, mais ne nourrissent pas », rappelle la diététicienne. Un repas équilibré doit inclure des aliments solides pour apporter l’énergie nécessaire.

• Faire attention aux superaliments

Les oléagineux comme les amandes ou noisettes sont souvent considérés comme des superaliments. « Ils sont riches en fibres, mais aussi très caloriques et en sucres concentrés », met en garde Caroline Seguin. Leur consommation doit être modérée et ponctuelle, par exemple dans une salade, plutôt que comme aliment principal.