Dîner léger et yaourt : la clé contre le ventre gonflé et la graisse abdominale

Un dîner léger et un yaourt : une solution pour éviter le ventre gonflé

Après un repas copieux avec beaucoup de féculents et un dessert sucré, il est courant de ressentir un ventre qui gonfle. Selon le Dr Réginald Allouche, médecin nutritionniste, la façon dont on mange le soir influence en grande partie la graisse stockée autour de la taille. Il distingue deux types de graisse abdominale, dont l’une est plus problématique que l’autre.

Le Dr Allouche, auteur de Sucre, ennemi public numéro un, explique que la graisse sous-cutanée n’est pas dangereuse et peut même être protectrice si elle n’est pas excessive. En revanche, la graisse omentale, située en profondeur dans l’abdomen, est inflammatoire et peut conduire à des maladies comme le foie gras, le prédiabète ou le diabète de type 2. Pour limiter cette graisse, il recommande un dîner structuré, qui se termine notamment par un yaourt.

Les conseils du Dr Allouche pour un dîner anti-graisse abdominale

La graisse du ventre se développe principalement à cause d’un excès de sucres et d’un manque d’activité physique. Le soir, le risque est accru, car on a peu ou pas d’activité après le repas. Le Dr Allouche souligne que si l’on consomme trop de sucres, qu’ils soient rapides ou issus des féculents, le foie les stocke sous forme de graisse.

Il insiste également sur l’importance de l’horaire : « Ce repas ne doit pas être trop tardif, afin que le foie puisse se détoxifier pendant la nuit, entre minuit et 4 heures du matin. » Un dîner tardif et lourd en glucides favorise la formation de graisse abdominale, plutôt qu’un ventre plat.

Un dîner léger pour un ventre plat, avec un yaourt en dessert

Pour le repas du soir, le médecin recommande de commencer par une soupe en hiver ou une salade fraîche en été, composée de tomates, oignons, concombre et autres légumes, assaisonnée d’huile d’olive ou de colza, riches en oméga-3 anti-inflammatoires. Ces entrées, riches en fibres, rassasient sans alourdir.

Viennent ensuite une petite portion de protéines (volaille ou poisson) et des légumes à volonté, préférablement grillés, car cela ne pose pas de problème en termes de graisses. Il est conseillé d’éviter le pain, le riz, les pâtes ou les pommes de terre, et de privilégier les légumineuses, en quantité modérée (environ un bol chinois). En dessert, un yaourt au lait de brebis, riche en oméga-3, ou un fruit suffisent. Le yaourt nature, faible en calories, rassasie mieux qu’un dessert sucré.

Pourquoi un yaourt le soir peut aider à réduire le ventre… à condition de bouger

Bien que cela puisse surprendre, finir le dîner par un yaourt, surtout au lait de brebis, peut contribuer à éviter la prise de ventre. Ce produit fournit des oméga-3 anti-inflammatoires et des probiotiques bénéfiques pour le microbiote intestinal, souvent lié au gonflement du ventre. Il remplace avantageusement un dessert sucré riche en sucres rapides.

Le yaourt seul ne fait ni grossir ni faire maigrir. Tout dépend de l’équilibre alimentaire dans la journée. En cas d’intolérance au lactose, de reflux ou de ballonnements, il est préférable de choisir un fromage blanc, un yaourt de chèvre ou des alternatives végétales, ou encore un fruit peu sucré.

Les activités physiques pour éliminer la graisse abdominale

Le médecin insiste sur l’importance de l’exercice pour réduire la graisse du ventre. Il recommande des activités cardio comme le vélo, la natation, la danse ou la boxe, en visant une fréquence cardiaque correspondant à 220 moins l’âge, diminuée de la moitié du rythme cardiaque au repos. Ces activités aident à brûler les graisses de manière aérobie.

Il précise que pour une efficacité optimale, il faut pratiquer trois séances de 50 minutes par semaine, en associant un dîner léger et un yaourt en soirée. Cela favorise la détoxification du foie et le fonctionnement du système lymphatique, essentiel pour éliminer les graisses saturées.