Cheveux en Automne : Adoptez une alimentation pour les préserver

Des conseils alimentaires pour préserver ses cheveux à l’automne

À l’arrivée de l’automne, nous avons tendance à privilégier des plats plus copieux et réconfortants pour lutter contre le froid. Cependant, il est important de ne pas négliger les nutriments bénéfiques pour la santé de nos cheveux. Il ne s’agit pas seulement de manger des raclette ou des gratins de pommes de terre. De nombreux plats d’automne, à travers le monde, sont riches en protéines, vitamines et minéraux essentiels à la santé capillaire.

Le Dr Abdulaziz Balwi, directeur médical de la clinique de greffe de cheveux Elithair à Istanbul, partage ses conseils pour bien nourrir ses cheveux. Selon lui, il faut privilégier cinq types de régimes alimentaires. Il recommande notamment de consommer des aliments riches en protéines, zinc, fer et vitamines B. Parmi les sources conseillées figurent les viandes maigres, les œufs, le poisson, les légumes verts, les noix et les légumineuses. À l’inverse, il conseille de limiter la consommation de sucres raffinés, de graisses saturées et d’alcool, car ces éléments peuvent provoquer une inflammation et nuire à la survie des greffons capillaires.

La cuisine japonaise : riche en protéines et en antioxydants

En automne, la cuisine japonaise met à l’honneur des poissons de saison comme le saumon et le maquereau, riches en oméga-3 et en protéines. Ces nutriments sont importants pour la santé du cuir chevelu et des follicules pileux.

Des plats tels que le sanma grillé, accompagné de riz et de soupe miso, apportent de la vitamine B12, du fer et du zinc, qui renforcent la fibre capillaire et peuvent aider à réduire la chute des cheveux. Les algues marines, riches en iode et en antioxydants, complètent ce profil nutritionnel. Toutefois, leur consommation doit rester modérée, car un excès peut affecter la fonction thyroïdienne.

Le régime méditerranéen : un modèle de santé

Considéré comme l’un des régimes les plus sains au monde, le régime méditerranéen privilégie les protéines maigres comme le poisson et le poulet, les légumineuses et l’huile d’olive. Il intègre également des légumes de saison, tels que l’aubergine, la citrouille ou le chou.

Ce régime favorise une alimentation anti-inflammatoire, riche en biotine, fer et bons lipides, éléments essentiels pour favoriser la croissance des cheveux et améliorer la circulation sanguine du cuir chevelu.

La cuisine nordique : poissons et baies pour la santé capillaire

En automne, les pays nordiques comme la Suède, la Finlande ou la Norvège misent sur des plats nourrissants à base de poissons gras, de légumes-racines et de céréales complètes.

Les poissons tels que le hareng, la truite ou le saumon apportent de la vitamine D, du fer et du zinc, qui aident à prévenir l’amincissement des cheveux et favorisent la production de kératine. Les baies locales, riches en antioxydants, participent également à protéger les follicules capillaires contre le stress oxydatif.

La cuisine indienne : épices et protéines végétales pour la croissance

Les plats indiens d’automne mettent souvent en avant des ingrédients comme les lentilles, les pois chiches, les épinards et le curcuma. Ces aliments créent une synergie favorable à la croissance des cheveux.

Les légumineuses fournissent des protéines et du fer d’origine végétale, tandis que le curcuma, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, soutient la santé du cuir chevelu. Les vitamines B, présentes dans les céréales complètes et les noix, contribuent également à améliorer la densité capillaire.

La cuisine sud-coréenne : un équilibre entre zinc, fer et biotine

En automne, la gastronomie coréenne privilégie des repas équilibrés composés de riz, de légumes et de poissons. Les poissons gras comme le saumon ou la truite, riches en oméga-3, jouent un rôle clé dans le maintien d’un cuir chevelu sain et la prévention de la perte de cheveux.

Les légumes fermentés, tels que le kimchi, apportent des antioxydants et améliorent la digestion, facilitant ainsi l’absorption des nutriments nécessaires aux cheveux. Les œufs, souvent présents dans la cuisine coréenne, sont une excellente source de biotine, une vitamine essentielle pour la croissance capillaire.