Découvrez pourquoi boire plus d’un litre d’eau par jour pourrait changer votre santé

Le corps humain est composé à environ 60 % d’eau. Ce liquide vital remplit plusieurs fonctions essentielles : il régule la température corporelle, élimine les déchets, protège le cerveau et la moelle épinière, participe à la production de salive et lubrifie les articulations. Pour éviter la déshydratation et maintenir l’équilibre de l’organisme, l’Assurance maladie recommande de boire entre 1 et 1,5 litre d’eau par jour.

Mais boire davantage que cette quantité est-il réellement bénéfique ? Des chercheurs de l’Université de Californie à San Francisco (UCSF) ont mené une étude pour répondre à cette question.

Les résultats, publiés dans la revue JAMA Network Open, ont consisté à analyser plusieurs études antérieures. Leur objectif était de vérifier si une consommation accrue d’eau pouvait améliorer la santé. Le docteur Benjamin Breyer, auteur principal de l’étude, explique que pour un geste aussi simple que boire de l’eau, les preuves disponibles n’étaient pas claires. Ils ont donc voulu approfondir ce sujet.

Perte de poids : un effet constaté

Les chercheurs ont examiné quatre études concernant l’impact de l’augmentation de la consommation d’eau sur la perte de poids. Trois d’entre elles, réalisées sur des adultes en surpoids ou obèses, ont montré qu’en buvant 1,5 litre d’eau par jour avant les repas, sur une période allant de 12 semaines à un an, les participants perdaient en moyenne entre 44 % et 100 % de poids supplémentaire par rapport à ceux qui ne modifiaient pas leur consommation.

En revanche, une étude menée sur des adolescents n’a pas trouvé d’effet significatif.

Effets sur la glycémie

Deux études ont évalué l’impact de l’eau sur la glycémie. L’une d’elles, réalisée sur 40 personnes atteintes de diabète de type 2, a montré qu’une consommation accrue d’eau avant les repas pendant huit semaines pouvait réduire significativement la glycémie à jeun.

Cependant, les chercheurs ne peuvent pas déterminer si cet effet est dû à une dilution sanguine ou à une réduction de l’apport alimentaire. Une autre étude a signalé une légère augmentation de la glycémie à jeun après une consommation d’eau accrue.

Maux de tête : peu d’effets observés

Deux études ont examiné si boire 1,5 litre d’eau supplémentaire par jour pouvait réduire les maux de tête. La première, impliquant 102 adultes, a noté une amélioration du score de qualité de vie lié à la migraine et une diminution des jours avec des maux modérés. Cependant, ces résultats n’étaient pas statistiquement significatifs.

La seconde étude, menée sur un petit groupe, n’a montré aucun effet notable.

Réduction des infections urinaires

Une étude sur 140 femmes préménopausées, qui buvaient habituellement moins d’1,5 litre d’eau par jour et souffraient d’infections urinaires fréquentes, a montré qu’augmenter leur consommation d’eau diminuait significativement le nombre d’épisodes infectieux sur un an. Cependant, une autre étude sur des femmes déshydratées n’a pas relevé de changement dans la présence de bactéries pathogènes.

Une diminution de 25 % de la consommation de liquide chez des adultes souffrant d’hyperactivité vésicale a aussi permis de réduire la fréquence et l’urgence des mictions nocturnes.

Les calculs rénaux : un risque réduit avec plus d’eau

Boire plus d’eau est souvent conseillé pour prévenir la formation de calculs rénaux. Une étude sur des adultes en bonne santé a montré que boire 2 litres d’eau supplémentaires par jour réduisait le risque de développer des calculs.

Une autre étude, menée sur 221 patients ayant déjà souffert de calculs rénaux, a révélé que l’augmentation de la consommation d’eau diminuait de moitié le risque de récidive sur une période de cinq ans.

Conclusion des chercheurs

Le docteur Benjamin Breyer souligne que, malgré un nombre limité d’études rigoureuses, certains bénéfices statistiques ont été observés dans certains domaines. La déshydratation est clairement néfaste, notamment chez les personnes ayant des antécédents de calculs ou d’infections urinaires. En revanche, pour ceux qui ont souvent envie d’uriner, il pourrait être préférable de réduire leur consommation d’eau.

En résumé, il n’existe pas de règle universelle pour la consommation d’eau. Chaque cas doit être considéré individuellement, en fonction des besoins et des conditions de santé.

Source : Outcomes in Randomized Clinical Trials Testing Changes in Daily Water Intake. A Systematic Review, Jama Network, novembre 2024