Le secret japonais « hara hachi bu » pourrait révolutionner notre alimentation en 2026

Le principe japonais « hara hachi bu » pourrait devenir une nouvelle référence en matière d’alimentation en 2026

Dans un contexte où la surconsommation alimentaire est répandue, un ancien principe japonais, appelé « hara hachi bu », revient sur le devant de la scène. Il s’agit d’une méthode simple mais efficace pour éviter de trop manger. Récemment, le Dr William Li en a parlé dans une vidéo diffusée sur son compte Instagram le 12 février. Selon lui, ce concept pourrait devenir la clé d’une alimentation plus saine dès 2026.

Qu’est-ce que le « hara hachi bu » ?

Le « hara hachi bu », qui signifie littéralement « manger jusqu’à être 80 % rassasié », est un adage traditionnel d’Okinawa, une île du Japon réputée pour la longévité exceptionnelle de ses habitants. Ce principe encourage à manger en étant attentif à ses sensations et à s’arrêter avant d’être complètement plein.

Dans sa vidéo, le Dr William Li explique : « Il y a un dicton japonais appelé hara hachi bu ou hara hachi pun mi, qui indique qu’il faut arrêter de manger quand on atteint 80 % de satiété. » Cela permet de contrôler naturellement sa consommation de calories, sans avoir à faire de calculs compliqués, tout en favorisant une relation plus équilibrée avec la nourriture.

L’importance de la vitesse d’alimentation

Le rythme auquel on mange est aussi essentiel que ce que l’on mange. Manger rapidement peut entraîner une surconsommation, car le cerveau n’a pas le temps d’envoyer le signal de satiété. Le Dr Li souligne : « Lorsque vous mangez très vite, vous pouvez facilement manger trop. Vous trompez votre cerveau en chargeant la nourriture plus rapidement qu’il ne peut la traiter. »

En adoptant le rythme proposé par le « hara hachi bu », on apprend à savourer chaque bouchée. Cela augmente la satisfaction, tout en aidant à éviter de manger en excès.

Une pratique bénéfique pour la santé à long terme

Pratiquer le « hara hachi bu » ne se limite pas à maintenir un poids stable. C’est également une méthode efficace pour diminuer le risque de maladies chroniques liées à la suralimentation, telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2. De plus, cette approche peut améliorer la digestion et donner plus d’énergie tout au long de la journée.

Le Dr William Li conseille : « Savourez votre nourriture, mangez en étant réfléchi, et arrêtez-vous lorsque vous êtes satisfait, pas lorsque vous vous sentez plein. » Ce changement d’attitude peut transformer notre façon d’interagir avec notre alimentation.

Une approche simple mais puissante pour la santé

Adopter des principes comme le « hara hachi bu » peut sembler simple, mais ces petites modifications comportementales ont le potentiel d’avoir un impact profond et durable sur la santé. La clé réside dans l’écoute des signaux de son corps et dans le respect de ses sensations de satiété. En Occident comme ailleurs, réapprendre à manger lentement et à apprécier chaque bouchée pourrait devenir l’un des gestes les plus bénéfiques pour la santé à long terme.