Le secret d’un hiver sans maladie : un thé par jour

À l’arrivée de l’hiver, lorsque le froid s’installe et que les virus circulent davantage, beaucoup cherchent à renforcer leurs défenses immunitaires. Certains optent pour des tisanes ou des compléments alimentaires. Le Dr Uma Naidoo, psychiatre nutritionniste formée à Harvard, privilégie toutefois une solution simple : boire un thé chaque jour pendant la saison froide.

Dans un article pour CNBC Make It, elle explique qu’elle mise sur une sélection d’aliments soigneusement choisis pour maintenir la force du corps et de l’esprit durant les mois les plus sombres et froids. Son rituel favori : un thé vert au citron qu’elle consomme chaque après-midi.

Pourquoi l’intestin est essentiel pour l’immunité

Pour cette spécialiste de l’axe intestin-cerveau, la défense principale ne se trouve pas dans une gélule, mais dans le ventre. Selon elle, les intestins abritent environ 70 % du système immunitaire. Un thé destiné à renforcer l’immunité doit donc aussi nourrir ce microbiote intestinal.

Elle insiste notamment sur l’importance des aliments fermentés, riches en bonnes bactéries. Parmi eux : la choucroute, le kimchi, le miso, le yaourt nature et le kéfir. Ces aliments favorisent la santé du microbiote et préparent le terrain pour un thé immunitaire en hiver.

Les ingrédients clés de ce thé pour l’immunité

Le Dr Naidoo souligne également l’intérêt des agrumes, comme les citrons, les oranges ou les pamplemousses. Riches en vitamine C antioxydante et en fibres, ils soutiennent à la fois l’intestin, le cerveau et le système immunitaire. Elle ajoute un peu de jus de citron à son thé vert de l’après-midi pour renforcer ses bienfaits.

Les épices jouent aussi un rôle important. Elle les incorpore dans des légumes rôtis, des vinaigrettes ou un « golden latte » au curcuma. Curcuma, poivre noir, cannelle, gingembre, safran ou poivre de Cayenne sont riches en micronutriments et en antioxydants, et peuvent aider à réduire l’inflammation chronique, souvent liée à la mauvaise humeur et à une immunité fragile.

Comment intégrer ce rituel dans son alimentation d’hiver

Le Dr Naidoo ne se limite pas à sa tasse de thé. Elle recommande aussi de consommer beaucoup de légumes verts à feuilles, riches en folate, une vitamine B qui régule les neurotransmetteurs et réduit les risques de dépression. Ces légumes sont également très riches en fibres, ce qui favorise un microbiote intestinal équilibré.

Elle complète son alimentation par des protéines de qualité. Elle privilégie le saumon sauvage, le tofu biologique, le bœuf nourri à l’herbe, les œufs de poules élevées en pâturage ou la volaille. Ces aliments sont riches en vitamines B, essentielles pour le système nerveux. Elle insiste pour intégrer ces protéines à chaque repas tout au long de l’année, dans une routine simple qui associe alimentation équilibrée et consommation régulière de thé.