Aliments bio : sont-ils vraiment meilleur pour la santé ? les scientifiques répondent
L’alimentation est au cœur des préoccupations de chacun, particulièrement quand il s’agit de choisir entre produits bio et non bio. Cette question, cruciale pour notre bien-être, a fait l’objet de nombreuses recherches scientifiques. Penchons-nous sur les résultats d’une étude récente pour comprendre les liens entre produits bio et santé.
Une alimentation bio pour des enfants plus performants
Régulièrement, de nouvelles études viennent renforcer nos connaissances concernant les apports bénéfiques d’une alimentation bio. La dernière en date, publiée dans la prestigieuse revue Environmental Pollution, s’est penchée sur les effets de la consommation bio sur le développement neuropsychologique des enfants en âge scolaire. À cet effet, elle a notamment analysé les données de plusieurs cohortes issues de pays européens divers.
La méthodologie adoptée a permis d’examiner pas moins de 87 facteurs environnementaux, allant des polluants aux habitudes de vie. L’objectif était clair : déterminer dans quelle mesure la consommation de produits bio pouvait être associée à des capacités cognitives améliorées chez les jeunes participants. Et les découvertes sont pour le moins édifiantes.
Source : La santé au quotidien
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