Fêtes : Le chocolat chaud, un plaisir qui pourrait nuire à votre santé

En cette période de fêtes, nombreux sont ceux qui se réchauffent avec un chocolat chaud, une boisson réconfortante et souvent considérée comme inoffensive pour la santé. Cependant, un chirurgien orthopédiste alerte sur ses effets potentiellement néfastes si l’on en abuse.

Le chocolat chaud contient du lait, source de calcium et de protéines bénéfiques pour les os, ainsi que du cacao riche en flavanols, qui limitent l’inflammation liée à l’âge. Mais lorsqu’on ajoute une grande quantité de chantilly, de marshmallows ou de sucre, la balance pour la santé des os peut basculer.

Les effets du sucre sur la santé osseuse

Selon la Dre Pamela Mehta, spécialiste en orthopédie en Californie, le sucre peut nuire aux os de plusieurs façons. Elle explique que l’excès de sucre peut empêcher l’absorption du calcium, favorisant son élimination et fragilisant la densité osseuse à long terme. Par ailleurs, une inflammation chronique provoquée par une consommation excessive de sucre perturbe le processus naturel de remodelage des os, qui consiste en leur dégradation puis leur reconstruction. Un apport élevé en sucre s’accompagne aussi souvent d’un déficit en nutriments essentiels, ce qui peut accélérer la perte osseuse.

Malgré ces risques, la spécialiste rassure : un chocolat chaud occasionnel, dans le cadre d’une alimentation équilibrée, n’est pas catastrophique. Elle souligne que l’impact négatif n’intervient que si le régime global est riche en sucres et en graisses malsaines.

Des alternatives pour préserver ses os pendant les fêtes

Pour continuer à savourer cette boisson sans mettre en danger sa santé, il est conseillé de la préparer soi-même à la maison, en évitant d’y ajouter du sucre. Utiliser du cacao non sucré et un édulcorant naturel permettrait de profiter des bienfaits du calcium et des antioxydants tout en limitant la consommation de sucre.

Autre option : le golden latte au curcuma, une boisson à base de lait, de curcuma, de poivre noir et d’un filet de miel. Elle combine calcium et propriétés anti-inflammatoires naturelles, grâce aux vertus du curcuma, qui, lorsqu’il est associé à du lait ou un lait végétal enrichi, apporte également vitamine D.

Enfin, il est recommandé de réserver ce plaisir pour le week-end. Les autres jours, il peut être judicieux de remplacer le chocolat chaud par un thé vert aux épices, non sucré, dont les antioxydants contribuent à une meilleure densité osseuse et aident à protéger le squelette contre les effets néfastes du sucre.