Attention au café noir au réveil : ces boissons à éviter à jeun

Les boissons à éviter à jeun le matin (et le thé en fait partie)

Au réveil, certaines boissons peuvent irriter l’estomac vide. Elles peuvent provoquer des brûlures ou une gêne digestive. Bien qu’elles soient souvent perçues comme indispensables pour commencer la journée, les experts en nutrition recommandent de faire preuve de prudence. Dans un article pour Real Simple, ils expliquent quelles boissons éviter et proposent des alternatives plus douces.

Le café noir

Le café est une boisson très courante le matin, reconnue pour son effet stimulant et sa richesse en antioxydants. Cependant, consommé à jeun, il peut causer des irritations de l’estomac, des brûlures ou d’autres désagréments digestifs. La raison ? Le café contient des acides chlorogéniques, ce qui le rend très acide et stimule la production d’acide gastrique, explique Jacqueline A. Vernarelli, spécialiste en épidémiologie nutritionnelle.

Elle ajoute que le café peut aussi augmenter la motilité gastrique, c’est-à-dire la vitesse de la digestion, ce qui peut irriter la muqueuse de l’estomac. La solution recommandée ? Ajouter un peu de lait (vache ou végétal) pour réduire l’acidité et ralentir l’absorption de la caféine.

Le thé

On pourrait penser que remplacer le café par du thé serait moins agressif pour l’estomac, mais ce n’est pas forcément le cas. La caféine contenue dans le thé peut aussi augmenter la production d’acide gastrique, indique la diététicienne Kristen Carli. Cela peut entraîner des nausées, des crampes ou des reflux acides.

Pour limiter ces effets, il est conseillé de consommer une collation riche en matières grasses ou en protéines avant de boire du thé. Par exemple, un œuf dur, un yaourt, du gruau ou du pain complet.

Les jus d’agrumes

Le jus d’orange, de citron ou de pamplemousse accompagne souvent le petit-déjeuner. Mais, bien qu’il soit riche en vitamine C, il contient aussi beaucoup d’acide citrique et de sucre. L’acidité du jus d’orange peut irriter la muqueuse de l’estomac, notamment en cas d’ulcères, précise Amanda Sauceda.

De plus, le sucre présent dans ces jus peut provoquer des pics de glycémie, entraînant des fringales ou de la fatigue. L’astuce ? Si vous aimez boire un jus au réveil, il est préférable de l’accompagner d’un en-cas. Le Dr Vernarelli recommande de manger d’abord des aliments riches en protéines ou en fibres, comme des noix, du yaourt ou des œufs, pour aider à stabiliser la glycémie.