Avertissement urgent sur ce foie gras du Sud-Ouest à ne surtout pas consommer

Le gouvernement a lancé un avertissement urgent concernant un produit de foie gras acheté dans certains supermarchés. Il est fortement conseillé de ne pas le consommer, car il pourrait présenter un danger pour la santé.

Il s’agit d’un foie gras de canard entier du Sud-Ouest, vendu en tranches, sous la marque LE TRAITEUR, par Euralis Gastronomie. Ce produit est conditionné en barquette de 300 g, conservée au réfrigérateur. Il a été vendu dans plusieurs enseignes de grande distribution en France, notamment entre le 3 novembre 2025 et le 11 décembre 2025, dans les rayons frais.

Comment reconnaître le produit concerné ?

Pour vérifier si votre foie gras est concerné par ce rappel, il faut examiner certains éléments présents sur l’emballage :

• Produit : foie gras de canard entier du Sud-Ouest, en 10 tranches
• Marque : LE TRAITEUR (Euralis Gastronomie)
• Code-barres (GTIN) : 3104544072183
• Lots : 405 300 000 407218 (DLC 10/01/2026) et 405 311 000 407218 (DLC 21/01/2026)
• Conditionnement : barquette plastique sous atmosphère, 300 g
• Numéro de salubrité : FR 65 304 002 CE

Ce foie gras est prêt à être tranché et se consomme généralement froid après ouverture. Il est souvent placé sur les tables de fêtes, plusieurs semaines après l’achat.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les barquettes concernées ont été commercialisées dans toute la France. Elles ont été en rayon dans les magasins des enseignes Carrefour et Magasins U (Coopérative U). Ces produits ont été vendus dans le rayon frais, aux côtés d’autres spécialités de foie gras et produits festifs.

Ce rappel a été lancé volontairement par Euralis Gastronomie suite à la détection d’une « microfuite des emballages » sur certains lots. Cette défaillance pourrait entraîner une contamination microbiologique, altérant l’odeur, le goût ou l’aspect du foie gras. Les autorités sanitaires indiquent que ces défauts empêchent de garantir la sécurité du produit, qui pourrait donc représenter un risque pour la santé.

Que faire si vous avez acheté ce foie gras ?

Les consommateurs qui détiennent ce produit sont invités à ne plus le consommer, à contacter le service client du fabricant, et à le détruire. Un numéro dédié a été mis en place : 0969320005. La fiche de rappel précise aussi que ces barquettes peuvent faire l’objet d’un remboursement. La procédure de rappel est en vigueur jusqu’au lundi 29 décembre 2025.

En cas d’ingestion du produit et de survenue de symptômes inhabituels, il est conseillé de consulter rapidement un médecin en mentionnant la consommation de cet aliment rappelé. Pour rester informé des rappels de produits alimentaires, il est possible de consulter régulièrement la plateforme officielle RappelConso ou de signaler la présence de ce foie gras en rayon via les dispositifs dédiés.