Adoptez une alimentation anti-inflammatoire pour rajeunir et prévenir les maladies

Pour lutter contre le vieillissement, il est conseillé d’adopter une alimentation anti-inflammatoire. Cela peut aider à prévenir les rides, mais aussi à réduire le risque de maladies métaboliques.

Le début de l’année est une période propice pour intégrer davantage de produits bruts et colorés dans son alimentation d’hiver. Selon Lauren Manaker, diététicienne, une alimentation équilibrée joue un rôle clé pour soutenir le corps avec le temps, même s’il n’existe pas de solution miracle pour bien vieillir.

Les bienfaits des aliments d’hiver pour un vieillissement en bonne santé

Le vieillissement cellulaire est lié à l’inflammation chronique et au stress oxydatif. Plusieurs études ont montré qu’un régime riche en fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses et noix peut réduire la mortalité et favoriser un vieillissement sans maladie chronique.

Une étude portant sur plus de 47 000 femmes a révélé que celles qui privilégient les glucides de qualité et les fibres ont 37 % de chances supplémentaires de « bien vieillir ».

Six aliments d’hiver sortent du lot : chocolat noir, grenade, chou de Bruxelles, patate douce, courge butternut et oranges.

Les aliments riches en polyphénols : chocolat noir, grenade et oranges

Le chocolat noir contenant au moins 70 % de cacao est une source de théobromine, un composé antioxydant et anti-inflammatoire. Il est associé à un ralentissement des marqueurs du vieillissement.

Les grenades, riches en polyphénols, sont également de puissants antioxydants. Ils peuvent aider à réduire l’inflammation et protéger contre des maladies liées à l’âge, comme les problèmes cardiaques ou le déclin cognitif. Lauren Manaker recommande d’ajouter des graines de grenade à un yaourt ou à des flocons d’avoine pour bénéficier de leurs bienfaits.

Les oranges, riches en vitamine C, jouent un rôle important dans un vieillissement en bonne santé. La vitamine C est essentielle pour la synthèse du collagène, qui maintient l’élasticité et la fermeté de la peau. Elle possède aussi des propriétés antioxydantes qui contribuent à diminuer l’inflammation. La diététicienne Alyssa Pacheco suggère de les intégrer à un smoothie, un bol de yaourt ou une salade d’hiver.

Patate douce et chou de Bruxelles : des sources de vitamine A

Les patates douces sont riches en bêta-carotène, qui se transforme en vitamine A dans l’organisme. Cette vitamine est un puissant antioxydant, aidant à réduire les radicaux libres et le stress oxydatif, responsables du vieillissement visible.

La vitamine A est également importante pour préserver une peau lisse et une barrière cutanée solide. Elle joue un rôle dans la vision et le bon fonctionnement du système immunitaire, deux fonctions pouvant décliner avec l’âge.

Le chou de Bruxelles, riche en vitamine K, complète cette liste. En consommant seulement deux à quatre petits choux par jour, on peut limiter la perte osseuse, ce qui est bénéfique pour la santé des os à long terme.