Perte de 32 kg : le secret révélé par un aliment courant

Une perte de 32 kg en supprimant deux ingrédients courants

Sur TikTok, le hashtag « No sugar » rassemble des témoignages de personnes affirmant avoir perdu du poids en quelques mois. Parmi elles, Angelina Marie, une Américaine, raconte avoir perdu plus de 32 kg. Elle explique avoir simplement éliminé deux ingrédients présents dans la majorité de son alimentation.

Dans une vidéo devenue virale, elle résume son expérience : « Je suis passée de 14st 13lb à 9st 2lb en un an en supprimant le sucre et les glucides, et je ne me suis jamais sentie aussi bien. » Elle précise avoir perdu près de 37 kg, principalement en évitant les sucres ajoutés et les glucides raffinés.

Avant : un régime riche en glucides rapides

Avant sa transformation, Angelina consommait beaucoup de boissons sucrées, de pâtisseries et de pain blanc, des aliments typiques d’un mode de vie occidental. Avec environ 95 kg, chaque repas lui apportait une forte dose de glucides rapides, peu rassasiants, laissant peu de place aux fibres et aux protéines.

L’Organisation mondiale de la santé recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport calorique total pour éviter la prise de poids. La routine d’Angelina, elle, était dominée par ces sucres et féculents blancs, qu’elle a progressivement remplacés par des versions complètes riches en fibres.

Les glucides, principaux ennemis de la perte de poids

Selon la thérapeute nutritionnelle Alison Bladh, la problématique réside dans la réaction de l’insuline, une hormone qui régule la glycémie et le stockage des graisses. Elle souligne que la graisse abdominale, dite viscérale, réagit fortement à ces fluctuations. Elle explique : « Contrairement aux régimes hypocaloriques, qui peuvent ralentir le métabolisme et favoriser la perte musculaire, améliorer la sensibilité à l’insuline cible la cause profonde du stockage de graisse. »

Le second piège concerne les farines et pains blancs, ainsi que les céréales du petit-déjeuner et snacks transformés. La diététicienne Ana Reisdorf précise : « Les glucides qui entravent la perte de poids sont ceux qui sont riches en sucres et pauvres en fibres, comme les collations sucrées, le pain blanc, les pâtisseries et autres aliments hautement transformés. » Elle recommande de privilégier les glucides complexes issus des légumineuses, légumes et céréales complètes, qui ont un effet moins marqué sur la glycémie et rassasient plus longtemps.

L’assiette idéale pour perdre du poids

De nombreux diététiciens recommandent aujourd’hui une assiette composée principalement de légumes, d’une portion de protéines, d’un petit féculent complet et d’un fruit en dessert. Pour limiter les sucres ajoutés et la graisse abdominale, certains aliments doivent être réduits :

• les sodas, jus sucrés et boissons énergisantes ;
• les viennoiseries, biscuits, barres chocolatées et bonbons ;
• le pain blanc, les pâtes et le riz raffinés ;
• les plats préparés riches en sucres cachés.