Une semaine avec le fromage blanc : le secret minceur dévoilé

Une expérience d’une semaine avec le fromage blanc par une diététicienne

Le fromage blanc gagne en popularité, notamment grâce aux réseaux sociaux et à ses nombreuses utilisations, du petit-déjeuner aux recettes salées. Lauren Manaker, diététicienne agréée aux États-Unis, a décidé d’en consommer chaque jour pendant une semaine pour observer ses effets sur son corps. Son expérience, rapportée par Prevention, met en avant les avantages nutritionnels de cet aliment.

Quels effets sur son corps ?

Habituellement habituée à consommer des produits laitiers, la diététicienne n’a pas constaté de changement digestif notable durant cette période. La consommation quotidienne de fromage blanc n’a pas eu d’impact sur son confort intestinal ni sur son état de santé général. Cela s’explique en partie par le fait qu’elle respectait déjà les recommandations en produits laitiers avant de commencer son test.

Malgré l’absence d’effets visibles à court terme, cela ne signifie pas que cet aliment est sans intérêt. Selon elle, les bénéfices du fromage blanc sont progressifs et s’inscrivent dans la durée, à condition d’être consommé régulièrement dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Les bénéfices nutritionnels à long terme

Le fromage blanc est riche en calcium et en phosphore, deux minéraux essentiels pour la santé osseuse. Même si l’on ne ressent pas d’effet immédiat, chaque portion contribue à maintenir la densité minérale des os et à réduire le risque d’ostéoporose sur le long terme. Cela est particulièrement important pour les personnes ayant des antécédents familiaux dans ce domaine.

Il se distingue aussi par sa forte teneur en protéines. Ces dernières jouent un rôle dans la réparation et la croissance musculaire, tout en favorisant la sensation de satiété. Consommer du fromage blanc peut ainsi aider à limiter les fringales et à mieux gérer ses apports caloriques, ce qui en fait un allié dans une démarche de contrôle du poids.

Un aliment bénéfique pour le cœur et riche en vitamines

Le fromage blanc fournit plusieurs vitamines du groupe B, notamment la vitamine B12, essentielle au bon fonctionnement du système nerveux et à la production des globules rouges. Il contient aussi de la vitamine B2, qui participe à la production d’énergie et au métabolisme cellulaire.

Sur le plan cardiovasculaire, sa richesse en potassium et en calcium aide à réguler la tension artérielle. Ces caractéristiques s’inscrivent dans les recommandations du régime DASH, souvent conseillé pour prévenir l’hypertension. Cependant, il faut surveiller sa teneur en sodium, qui peut atteindre environ 330 mg par portion standard, voire plus selon les marques.

Une alimentation facile à intégrer

Pour une portion d’environ 113 g de fromage blanc à 2 % de matières grasses, on trouve en moyenne 90 calories, 13 g de protéines, 2,5 g de lipides, 5 g de glucides, ainsi qu’un apport en calcium. C’est un aliment pratique et peu calorique, idéal pour une alimentation équilibrée.

Toutefois, il est déconseillé aux personnes allergiques au lait, intolérantes à l’histamine ou suivant un régime pauvre en sodium. Les personnes souffrant d’insuffisance rénale doivent également faire preuve de prudence, en raison de sa richesse en protéines, potassium et phosphore.

Après une semaine de consommation quotidienne, la spécialiste constate que le fromage blanc s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée. Il peut contribuer à la satiété, à la santé de ses os et au bon fonctionnement de l’organisme.