Avocat: le secret pour une longévité décrypté

Santé Alimentation saine 25 février 2026 0 Commentaires

Avocat: le secret pour une longévité décrypté

De plus en plus présent dans nos assiettes, l’avocat est apprécié aussi bien pour son goût que pour ses bienfaits potentiels pour la santé. Ce fruit gras, mais végétal, est souvent consommé sur un toast, en guacamole ou à la cuillère. Au-delà de sa popularité culinaire, plusieurs études s’intéressent à ses effets sur la longévité.

Des chercheurs ont notamment examiné l’impact de la consommation d’avocats chez des adultes présentant une obésité abdominale ou un risque de maladies cardiovasculaires. Leur but : déterminer si manger régulièrement de l’avocat pouvait améliorer la qualité de l’alimentation et réduire le risque de mortalité lié aux problèmes cardiaques.

Ce que la science dit sur l’avocat et la santé du cœur

Une étude menée par des chercheurs de l’université Penn State a suivi 1 008 adultes obèses pendant 26 semaines. Certains d’entre eux ont consommé un avocat par jour, d’autres pas. Les résultats, publiés dans la revue Current Developments in Nutrition, indiquent que ceux qui mangeaient un avocat quotidiennement amélioraient leur adherence aux recommandations alimentaires. La professeure Kristina Petersen souligne que cette habitude pourrait aider à suivre un régime plus équilibré et à mieux manger.

Une autre étude, publiée dans le Journal of the American Heart Association, a analysé les habitudes de dizaines de milliers d’Américains sur le long terme. Elle montre que manger deux portions d’avocat par semaine — soit un avocat entier — peut réduire de 21 % le risque de développer une maladie coronarienne. Si l’on remplace chaque jour une demi-portion d’aliments riches en matières grasses (beurre, margarine, mayonnaise, œufs, yaourt, fromage ou viandes transformées) par la même quantité d’avocat, on peut réduire ce risque entre 16 et 22 %. Les maladies cardiaques étant une cause majeure de mortalité, cela relie directement la consommation d’avocat à une espérance de vie plus longue.

Quelle quantité d’avocat pour en tirer des bénéfices ?

Les études ne fixent pas une dose unique, mais proposent une fourchette adaptée. Consommer un avocat par semaine suffit déjà à observer des effets positifs, notamment sur la réduction de la graisse viscérale ou sur la diversité du microbiote intestinal, grâce à la richesse en fibres, en graisses insaturées et en vitamines.

Pour les bénéfices cardiovasculaires, deux portions d’avocat par semaine, soit environ un fruit, semblent suffisantes si l’avocat remplace d’autres sources de graisses moins saines comme le beurre, la margarine ou les viandes transformées.

Comment intégrer l’avocat dans votre quotidien

Les chercheurs ne recommandent pas une dose unique, mais une certaine flexibilité selon les objectifs. Il est conseillé :

De consommer autour d’un avocat par semaine, comme dans l’étude sur les maladies coronariennes.
De manger jusqu’à un avocat par jour dans le cadre d’études portant sur l’obésité abdominale ou le microbiote intestinal.
De privilégier le remplacement d’autres graisses par de l’avocat, plutôt que d’en ajouter systématiquement à chaque repas.