Ver solitaire : quels sont les aliments les plus à risque ?
Le ver solitaire ou ténia est un parasite intestinal qui grossit en se nourrissant des nutriments de notre corps. Une fois dans l’organisme, il s’installe dans le côlon, où il grandit. Grâce aux ventouses qui se trouvent sur sa tête, il s’installe dans l’intestin. Il peut endommager le système immunitaire, les poumons, les sinus et même le cerveau. Connaître les aliments à risque est essentiel pour repérer les premiers symptômes plus facilement.
Les poissons crus
Pour limiter les risques de maladie et intoxication, le poisson cru doit être congelé à -20 degrés, pendant 24 heures ou à -35
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