Ces deux aliments qui multiplient votre risque de cancer

Une bonne nouvelle pour la santé : seulement deux aliments augmenteraient réellement le risque de cancer

En tant que diététicienne et spécialiste en nutrition pour le domaine de l’oncologie, Nichole Andrews, une experte américaine, reçoit de nombreuses questions sur les réseaux sociaux. La question qui revient le plus souvent concerne les aliments susceptibles d’augmenter le risque de cancer. Elle a répondu à cette question dans une vidéo publiée sur TikTok.

Les deux principaux aliments à éviter

Selon elle, il existe seulement deux aliments qui augmentent réellement le risque de développer un cancer, peu importe la quantité consommée. Le premier est l’alcool, qui est lié à un risque accru de six types de cancers différents. Le second est la viande transformée.

Elle précise que ces viandes précuites, vendues en magasin, comme les hot-dogs, les saucisses, le bacon ou encore la charcuterie, sont associées à un risque plus élevé de cancer du côlon.

Faire la différence entre information fiable et fausses idées

Ces affirmations sont basées sur des études scientifiques solides. Par exemple, une étude publiée en 2015 dans la revue The Lancet indique qu’une consommation quotidienne de 50 grammes de viande transformée pourrait augmenter d’environ 18 % le risque de cancer colorectal. Ces viandes contiennent des produits chimiques capables d’endommager les cellules du côlon et du rectum.

De même, il est largement reconnu que l’alcool peut augmenter le risque de plusieurs types de cancers, notamment ceux de la bouche, de la gorge, du foie ou du sein. Selon la Fondation pour la recherche sur le cancer, l’excès d’alcool était responsable de 28 000 nouveaux cas de cancer en France en 2015. Le cancer du sein est celui qui est le plus souvent associé à la consommation d’alcool, suivi par le cancer colorectal, les cancers de la cavité buccale, du pharynx, du foie, de l’œsophage et du larynx.

Comment réduire les risques pour la santé

Nichole Andrews souligne que la désinformation autour du lien entre certains aliments et le cancer est importante. Beaucoup d’allégations non vérifiées circulent, affirmant que certains aliments augmenteraient le risque de cancer sans preuves scientifiques.

Il est important de connaître les principaux facteurs de risque identifiés par les autorités de santé américaines. Parmi eux figurent l’âge, le tabagisme, l’obésité, l’exposition au soleil et aux UV, la consommation d’alcool, la pollution de l’air, les facteurs génétiques ou encore certaines infections.

Comprendre ces facteurs permet à chacun de faire des choix plus éclairés pour préserver sa santé. Réduire sa consommation d’alcool et de viande transformée est une étape simple pour minimiser les risques à long terme.