Découvrez le secret pour booster votre santé en changeant une seule habitude alimentaire

Il est bien connu que ce que nous mangeons influence notre santé et notre longévité. Nos choix alimentaires quotidiens impactent la santé de notre cœur, de nos vaisseaux sanguins et même la résistance de nos cellules face au stress oxydatif ou à l’inflammation.

Ce sont souvent de petits gestes, apparemment banals, qui peuvent faire la différence sur le long terme. Un simple changement consiste à remplacer les matières grasses habituelles, telles que le beurre, la margarine ou les huiles végétales classiques, par un ingrédient de la cuisine méditerranéenne : l’huile d’olive extra vierge.

L’huile d’olive, un allié contre les maladies chroniques

Selon Beth Kroplin, diététicienne, l’huile d’olive est l’une des huiles les plus saines au monde, utilisée depuis des millénaires. Elle est un ingrédient clé du régime méditerranéen et présente de nombreux bénéfices pour le cerveau et le cœur.

Jess Cording, autre diététicienne, souligne que l’huile d’olive favorise la santé cardiaque. Elle améliore l’équilibre du cholestérol, réduit le stress oxydatif et protège la fonction des vaisseaux sanguins. Les polyphénols qu’elle contient, des composés antioxydants et anti-inflammatoires, aident à protéger les cellules contre les dommages qui accélèrent le vieillissement. Ces composants sont aussi liés à une baisse du risque de maladies chroniques, y compris certains cancers.

Une réduction de 19 % du risque de mortalité

Pratique, l’huile d’olive extra vierge ne se limite pas à la salade. Elle supporte aussi la cuisson. Jess Cording indique qu’elle est même plus stable à la chaleur que beaucoup d’autres huiles, ce qui évite la formation de composés nocifs lors de la cuisson.

Une étude menée sur plus de 90 000 personnes a montré que remplacer les graisses saturées par de l’huile d’olive pourrait augmenter l’espérance de vie. Les participants qui consommaient plus de 7 grammes d’huile d’olive par jour présentaient un risque de mortalité toutes causes confondues réduit de 19 %. Une étude plus récente a aussi révélé qu’un apport régulier en huile d’olive diminue le risque de développer et de décéder de démence.

Selon Jenny Beth Kroplin, chaque petit effort pour privilégier des options plus saines, comme l’huile d’olive extra vierge, peut avoir un impact positif sur la santé à long terme, même si un seul aliment ne peut tout régler.

Comment intégrer l’huile d’olive au quotidien

Pour profiter des bienfaits de l’huile d’olive sans bouleverser vos habitudes, voici quelques conseils simples :

• Utilisez l’huile d’olive extra vierge pour la cuisson, que ce soit pour sauter des légumes, cuire du poisson ou préparer des sauces.
• Remplacez le beurre, la margarine ou d’autres huiles végétales moins saines par de l’huile d’olive dans vos plats quotidiens.
• Conservez l’huile d’olive à l’abri de la lumière et de la chaleur pour préserver ses qualités.

En adoptant cet ingrédient riche en nutriments, vous faites de vos repas un véritable atout pour votre longévité, sans effort excessif ni régime drastique.