Le secret du goûter pour une silhouette Fine

Le goûter, un secret pour une minceur durable

Selon plusieurs experts, prendre un goûter peut être bénéfique pour maintenir un poids stable. En fin d’après-midi, le taux de glucose dans le sang commence naturellement à diminuer. Sans collation, cela peut provoquer une faim intense au dîner, ce qui pousse à manger rapidement et souvent en quantité plus importante, souvent gras ou sucré. En mangeant un goûter, on peut stabiliser la glycémie, ce qui permet de se contenter d’une petite portion au dîner et d’avoir une meilleure nuit de sommeil.

De plus, prendre un goûter à heures régulières limite les grignotages imprévus durant la journée. Cela aide aussi à maintenir le métabolisme actif, à réduire les fluctuations hormonales, et à mieux gérer le stress et la concentration.

Une collation adaptée à vos envies

Si vous avez une envie de sucré, c’est le moment idéal pour en profiter, car c’est lorsque votre corps métabolise le mieux les calories. Pour satisfaire cette envie sans culpabiliser, le Dr Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, recommande un cake sans beurre ni huile. Il a d’ailleurs partagé sa recette sur Instagram fin novembre.

Comment préparer ce cake santé ?

Pour une recette pour six personnes, vous aurez besoin de :

• 2 œufs
• 150 g de farine de blé
• 50 g de fécule de maïs
• 100 g de sucre roux
• Un sachet de sucre vanillé
• Un sachet de levure
• Un yaourt au lait entier

Préchauffez le four à 210°C. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Tapissez un moule à cake avec du papier sulfurisé, versez-y la pâte, puis enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau. Pour une touche de couleur, vous pouvez ajouter trois fruits à la recette.

Des alternatives saines pour la collation

Si vous préférez autre chose qu’un gâteau, il existe de nombreuses options saines. Par exemple, mélangez des graines de chia avec du fromage blanc allégé, ajoutez une poignée de framboises (même surgelées) et deux carrés de chocolat noir à 70 % de cacao, pour un apport en fibres et en antioxydants.

Pour une collation sucré-salé, vous pouvez manger quatre petites tranches de blanc de dinde avec une pomme bio (avec la peau pour plus de fibres). Une autre idée : trois œufs durs accompagnés de framboises, ou encore un morceau de gruyère avec une poignée d’oléagineux comme des amandes, noix, ou pistaches. Ces options apportent protéines, fibres et satisfaction gustative.