Manger tard le soir fait-il vraiment grossir ? La vérité révélée

Manger tard le soir favorise-t-il la prise de poids ?

De nombreuses personnes pensent que manger tard le soir peut entraîner une prise de poids. Avec la popularité du jeûne intermittent, on entend souvent que le moment où l’on mange est plus important que ce que l’on mange. Mais qu’en dit la science ? Dans une société où il est courant de consommer des repas lourds en fin de journée et de prendre son dernier repas tardivement, le Dr Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, partage son avis dans une vidéo publiée sur Instagram.

Le principal problème : finir la journée en mangeant davantage

Plusieurs études suggèrent que le moment des repas pourrait influencer la façon dont notre corps traite les calories. Cependant, contrairement à une idée répandue, ce n’est pas tant l’heure à laquelle on mange qui compte, mais plutôt la qualité et la quantité de la nourriture consommée. Le Dr Cohen cite notamment une étude indiquant que « les personnes qui consomment une grande partie de leurs calories en fin de journée ont tendance à manger plus globalement ».

Ce phénomène s’expliquerait par un contrôle moins strict des portions en fin de journée. La fatigue ou le stress accumulés durant la journée peuvent rendre plus vulnérable aux excès alimentaires.

Les choix alimentaires en soirée ne sont pas toujours dictés par la faim

Grignoter tard le soir pousse souvent à choisir des aliments moins sains. Snacks sucrés ou gras, faciles d’accès, peuvent favoriser un déséquilibre énergétique. De plus, l’activité physique est généralement plus faible en soirée, ce qui peut contribuer à un stockage des graisses. Le médecin souligne que « les choix alimentaires effectués pendant la nuit ne sont souvent pas dictés par la faim, mais par l’ennui ou d’autres facteurs émotionnels ».

Manger tard peut également nuire à la qualité du sommeil. Des cycles de sommeil perturbés peuvent entraîner une augmentation de la consommation calorique le lendemain, pour compenser le manque d’énergie.

Préconisations : privilégier l’équilibre et la régularité

Chaque personne étant différente, les réponses métaboliques varient. Cependant, le Dr Cohen insiste sur le fait que « la clé pourrait résider dans l’équilibre et la régularité des repas plutôt que dans l’heure exacte à laquelle on mange ».

Il est donc plus utile de prêter attention à ce que l’on mange et à la quantité de nourriture tout au long de la journée. Favoriser des repas équilibrés et éviter les excès, quel que soit l’heure, semble être la meilleure approche pour une gestion saine du poids.