Vitamines B : la clé pour réduire drastiquement le risque d’AVC

Les vitamines du groupe B pourraient réduire le risque d’AVC

L’accident vasculaire cérébral (AVC) survient lorsqu’un vaisseau sanguin dans le cerveau se rompt, ce qu’on appelle un AVC hémorragique, ou lorsqu’il est bloqué par un caillot, ce qui correspond à un AVC ischémique. Ce dernier représente plus de 80 % des cas. Dans les deux cas, le tissu cérébral est privé d’oxygène, ce qui entraîne sa destruction progressive.

Une alimentation riche en vitamines B pour prévenir l’AVC

Pour réduire le risque d’AVC, il est essentiel d’adopter une bonne hygiène de vie : pratiquer une activité physique régulière, avoir une alimentation équilibrée et dormir suffisamment. Cependant, certains éléments nutritionnels peuvent aussi jouer un rôle protecteur.

Une étude récente menée par des chercheurs de l’Université de Californie, publiée dans l’American Journal of Preventive Cardiology, a mis en lumière une corrélation positive entre la consommation de vitamines du groupe B et la réduction du risque d’AVC. Les chercheurs ont analysé des données médicales de plus de 200 000 adultes américains sur une période de 18 ans. Ils ont constaté que ceux qui consommaient régulièrement ces vitamines présentaient un risque d’AVC moins élevé que les autres.

Les aliments riches en vitamines B

Les vitamines du groupe B, notamment la thiamine (B1), la riboflavine (B2), la niacine (B3), la pyridoxine (B6) et l’acide folique (B9), sont présentes dans de nombreux aliments courants. Leur consommation régulière serait associée à un risque cardiovasculaire réduit, et en particulier à une moindre probabilité de faire un AVC au cours de sa vie.

Où trouver ces vitamines ? La bonne nouvelle, c’est que ces vitamines se trouvent dans une grande variété d’aliments :

• Les graines oléagineuses, le germe de blé et les céréales complètes pour la vitamine B1
• Les asperges, les bananes et le lait pour la vitamine B2
• Les foies, les cacahuètes et les céréales pour la vitamine B3
• Les choux, les tomates, les épinards et les pommes de terre pour la vitamine B6
• Les haricots blancs, les légumes secs et les épinards pour la vitamine B9

En résumé, une alimentation équilibrée, riche en ces aliments, peut contribuer à la prévention des AVC.