Café ou Matcha : Quelle boisson choisir pour un vrai coup de boost ?

Café ou matcha : lequel choisir pour un coup de boost à la mi-journée ?

Lorsqu’on manque de sommeil ou qu’on souhaite simplement retrouver de l’énergie en milieu de journée, il peut être difficile de choisir entre un expresso et un matcha. Ces dernières années, cette boisson verte a gagné en popularité dans les coffee shops français, proposant une alternative au café traditionnel pour se réveiller.

La question essentielle est : pour un coup de fouet, faut-il privilégier le café ou le matcha ? Selon Marisa Moore, diététicienne interviewée par le magazine Parade, le choix dépend surtout du type d’énergie recherché et du moment de la journée.

Le café : un pic de caféine rapide

Le matcha, qui utilise la feuille entière de thé vert, contient généralement entre 60 et 70 milligrammes de caféine par tasse, mais ce chiffre peut atteindre 140 milligrammes selon la quantité de poudre utilisée. En comparaison, un mug classique de 240 millilitres de café noir fournit entre 80 et 120 milligrammes de caféine, soit presque deux fois plus.

Selon la spécialiste, le café provoque un pic de caféine plus rapide et plus intense, ce qui peut rendre nerveux. En revanche, le matcha libère la caféine plus lentement, offrant une vigilance plus douce et prolongée. La sensation d’effet du café dure généralement 2 à 3 heures, contre 4 à 6 heures pour le matcha.

Les bienfaits de la L-théanine et des antioxydants

Une différence majeure réside dans la présence de la L-théanine, un acide aminé spécifique au matcha. Il favorise un état d’éveil calme, permettant d’être attentif sans se sentir nerveux. Les deux boissons améliorent la vigilance et pourraient même renforcer la sensibilité à l’insuline, soutenant à la fois le cerveau et le métabolisme.

Le matcha se distingue aussi par sa richesse en EGCG, une catéchine aux propriétés anti-inflammatoires. Le café, quant à lui, contient des acides chlorogéniques, qui peuvent aider à mieux gérer la glycémie, ainsi qu’environ 120 milligrammes de potassium par tasse, représentant une petite partie des apports journaliers recommandés.

Quel choix pour quel moment et quelle sensibilité ?

Le choix entre matcha et café dépend aussi de la sensibilité individuelle à la caféine. Si vous souhaitez un réveil rapide, le café est souvent plus efficace. Pour une vigilance plus douce et durable, le matcha est préférable, notamment pour ceux qui sont sensibles à la nervosité provoquée par la caféine. De plus, le matcha peut être plus doux pour l’estomac chez les personnes sensibles au café.

Le matcha convient souvent mieux pour une longue journée de travail ou d’activité, tandis que le café reste privilégié pour un démarrage express, que ce soit avant le travail ou une séance de sport.

Il est cependant important de rappeler que ni le matcha ni le café ne remplacent une routine saine. Une alimentation équilibrée, un sommeil réparateur, de l’exercice et une bonne hydratation restent essentiels pour lutter contre la fatigue chronique.