Fruits: Pourquoi leur sucre pourrait saboter votre santé

Une médecin nutritionniste, Laurence Plumey, met en garde contre le réflexe courant de grignoter des fruits toute la journée. Elle explique que, même si les fruits sont souvent considérés comme des aliments sains et riches en fibres, vitamines et antioxydants, leur teneur en sucre doit être prise en compte.

Les fruits, riches en sucre malgré leurs bienfaits

Dans une vidéo publiée sur Instagram, la spécialiste rappelle que les fruits apportent des bienfaits indéniables pour la santé. Cependant, elle souligne qu’ils sont également riches en sucre. Elle conseille ainsi de ne pas en consommer en excès ou en continu tout au long de la journée.

Le sucre naturel des fruits n’est pas inoffensif

Selon elle, l’argument selon lequel le sucre présent dans les fruits serait « naturel » et donc plus sain ne tient pas. Le corps ne fait pas de différence entre le glucose et le fructose issus des fruits et ceux provenant du sucre ajouté ou des boissons sucrées. La quantité de sucre ingérée, peu importe sa source, est ce qui compte réellement.

Une quantité élevée de sucre dans un kilo de fruits

Elle précise qu’un kilo de fruits contient en moyenne 10 % de sucres sous forme de glucose et fructose. Cela revient à environ 100 grammes de sucre, ce qui équivaut à manger 20 morceaux de sucre, chacun pesant 5 grammes. En multipliant la consommation, la quantité de sucre ingérée peut rapidement devenir importante. Manger un kilo de fruits par jour revient ainsi à consommer l’équivalent de 20 morceaux de sucre.

Une consommation modérée recommandée

Laurence Plumey recommande de limiter la consommation à trois fruits par jour. Selon elle, ce nombre permet de profiter des vitamines et antioxydants sans risquer un excès de sucre, qui pourrait nuire à la santé.