Ostéoporose : quels aliments renforcent les os ?

A l’âge de 65 ans, 39% des femmes souffrent d’ostéoporose. Chez les hommes, un quart des fractures est dû à une fragilité osseuse. Protéines, vitamine D, oméga, calcium : quels aliments et nutriments privilégier ?

Le plein de vitamines

La vitamine D (foie de morue, poissons gras, abats, oeufs, fromage, beurre) est essentielle dans la prévention de l’ostéoporose. En effet, elle augmente l’absorption du calcium et sa fixation sur l’os. D’autres vitamines sont bénéfiques à la santé osseuse :

• La vitamine C (fruits et légumes) agit sur la formation du collagène, principal composant des os.
• La vitamine B6 (abats, viandes, légumes secs) intervient en amont sur la formation du collagène.
• La vitamine K (choux, épinards…) agit sur une hormone spécifique des tissus osseux.

Lire la suite…