Baissez votre cholestérol en quelques semaines grâce à l’aubergine miracle

Un fruit du rayon légumes pourrait réduire le cholestérol en quelques semaines

Et si un simple fruit vendu autour d’un euro pouvait aider à faire baisser un taux de cholestérol élevé en seulement quelques semaines ? Il s’agit de l’aubergine, un fruit botanique souvent cuisiné comme un légume.

Selon la presse britannique, Cheryl Lythgoe, directrice du Benenden Health, souligne que l’aubergine s’intègre facilement dans les repas quotidiens et apporte des fibres ainsi que des antioxydants bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. La organisation britannique Heart UK explique que cette plante agit en bloquant une partie du cholestérol, empêchant ainsi son absorption dans les intestins.

Des études prometteuses mais des résultats mitigés chez l’humain

Il y a quelques années, une étude de la Société brésilienne de cardiologie affirmait que l’aubergine pouvait faire baisser le cholestérol en quatre semaines. Lors de cette recherche, des lapins soumis à un régime riche en cholestérol et en huile de coco ont reçu, pour un groupe, 10 ml de jus d’aubergine par jour. À l’issue de l’étude, ces animaux avaient un poids et un taux de mauvais cholestérol plus faibles que les autres.

Chez l’humain, les résultats sont cependant moins spectaculaires. Une étude menée sur 38 personnes souffrant d’hypercholestérolémie a testé une infusion de poudre d’aubergine pendant cinq semaines. Comparée à un placebo et à un régime alimentaire classique, cette infusion a permis une baisse modérée et temporaire du cholestérol total et du LDL (le « mauvais » cholestérol). Ces effets restent similaires à ceux obtenus avec un régime équilibré et une activité physique accrue.

Comment consommer l’aubergine pour bénéficier de ses effets

En pratique, l’intérêt de l’aubergine réside surtout dans ses qualités nutritionnelles. Lorsqu’elle est cuite, elle fournit entre 2,5 et 4,3 g de fibres solubles pour 100 g, sans contenir de cholestérol alimentaire. Ces fibres, associées aux phytostérols et à certains polyphénols, limitent l’absorption des graisses et du cholestérol dans l’intestin.

Pour profiter de ses bienfaits, il est conseillé d’intégrer régulièrement l’aubergine dans des plats peu gras, cuits au four, à la vapeur ou en ratatouille. Elle peut remplacer des aliments plus riches en graisses saturées. La méthode populaire consiste également à faire infuser la peau pour obtenir une « eau d’aubergine », mais les études montrent que cet usage a un impact limité. Les spécialistes rappellent qu’il ne faut jamais arrêter un traitement contre le cholestérol sans l’avis d’un médecin.

Comprendre le rôle du cholestérol

Pour rappel, un taux élevé de cholestérol LDL, souvent appelé « mauvais » cholestérol, favorise, à long terme, le durcissement et le rétrécissement des artères. Cela augmente le risque d’infarctus et d’accidents vasculaires cérébraux (AVC). Les recommandations indiquent que le cholestérol total doit être inférieur à 5 mmol/L, avec un HDL (le « bon » cholestérol) supérieur à 1 mmol/L et un LDL inférieur à 4 mmol/L.