Pourquoi boire un soda avec votre repas pourrait menacer votre cerveau

Boire un soda avec un repas est une habitude courante pour beaucoup de personnes. Cependant, un chercheur américain spécialisé dans le cerveau met en garde contre cette consommation régulière.

Dans une vidéo publiée sur Instagram, le docteur Austin Perlmutter explique : « En tant que chercheur et médecin spécialisé dans le cerveau, c’est l’aliment que j’évite en priorité pour protéger mon cerveau contre la maladie d’Alzheimer. » Il insiste sur le fait que l’alimentation influence fortement la santé cérébrale, et que de nombreuses études montrent un lien entre la qualité de l’alimentation et le risque de maladies comme Alzheimer.

Le spécialiste se base notamment sur une étude récente qui porte sur la consommation de boissons sucrées. Selon cette recherche, les personnes qui consomment le plus de sodas auraient près de 50 % de risque supplémentaire de développer la maladie d’Alzheimer.

Trop de sucre, trop d’inflammation

Le docteur Perlmutter rappelle que ces boissons, bien que populaires, apportent surtout beaucoup de sucre sans réelle valeur nutritionnelle. Cet excès de sucre pourrait entraîner des mécanismes biologiques qui affaiblissent l’organisme, comme des dysfonctionnements métaboliques et une augmentation de l’inflammation. Ces deux facteurs pourraient accroître le risque de maladies neurodégénératives telles qu’Alzheimer.

Il est aussi question de versions allégées ou édulcorées artificiellement. Là aussi, le risque ne diminue pas. Selon la même étude, la consommation accrue de boissons light augmenterait le risque de développer Alzheimer d’environ 40 %.

Rééduquer son palais pour réduire les risques

Au lieu de remplacer un soda sucré par un soda light, le spécialiste conseille de réduire progressivement la quantité de sucre dans son alimentation. « Je sais que cela peut être difficile, mais l’idée est d’habituer ses papilles à moins de sucre. Cela peut être bénéfique pour votre santé globale et pour votre cerveau », explique-t-il.

Cette recommandation rejoint celle du chercheur Dan Buettner, connu pour ses travaux sur la longévité. Selon lui, vivre longtemps dépend davantage d’une alimentation simple et cohérente que de compléments coûteux. Il évoque notamment les viandes transformées, qui sont liées à un risque accru de cancers colorectaux et de maladies cardiovasculaires.

Il souligne également que les boissons sucrées sont parmi les produits les plus nocifs de l’alimentation moderne. « Les sodas sont la principale source de sucre raffiné », rappelle-t-il, en évoquant leur impact sur la glycémie, l’obésité, la résistance à l’insuline et l’inflammation chronique.