L’aliment miracle pour réguler votre glycémie dévoilé

Les endocrinologues mettent en avant un aliment clé pour réguler la glycémie

Selon la Dre Yasika Garcia, endocrinologue interviewée par le magazine Parade, « l’organisme n’utilise qu’une petite quantité d’insuline pour transporter le glucose, ou sucre, vers nos muscles et nos tissus ». Elle explique que lorsque l’on souffre d’insulinorésistance, c’est-à-dire lorsque nos cellules réagissent moins bien à l’insuline, le pancréas doit produire davantage d’insuline pour maintenir une glycémie normale. À long terme, cette situation peut favoriser la prise de poids et le développement du diabète de type 2.

De plus en plus de personnes se tournent aujourd’hui vers les agonistes du GLP-1, comme Ozempic ou Wegovy, pour faire baisser leur glycémie et perdre du poids. Pourtant, pour les endocrinologues, l’alimentation joue un rôle tout aussi important dans la santé métabolique. La Dre Garcia insiste : « Notre apport alimentaire ne doit pas se limiter aux calories. La qualité des aliments est essentielle car elle influence nos hormones. L’insuline est l’un des principaux messagers hormonaux de notre corps ».

Les aliments végétaux riches en fibres pour calmer la glycémie

Pour améliorer la sensibilité à l’insuline, les spécialistes privilégient les aliments végétaux riches en fibres. La Dre Jennifer Cheng, endocrinologue également, souligne que « grâce aux fibres, les sucres sont absorbés plus lentement, ce qui réduit la nécessité d’une production d’insuline en grande quantité ». Elle ajoute que « cette digestion plus lente peut aussi limiter les fringales et prolonger la sensation de satiété, aidant à prévenir la suralimentation et la prise de poids, deux facteurs de résistance à l’insuline ».

Ce bénéfice ne concerne pas seulement le sucre dans le sang. « Certaines fibres peuvent aussi nourrir les bonnes bactéries de l’intestin, améliorant la digestion et réduisant l’inflammation », explique la Dre Garcia. « Une inflammation amoindrie favorise une meilleure sensibilité à l’insuline ».

Les aliments incontournables pour une glycémie stable

Les experts recommandent de privilégier certains végétaux riches en composés phytochimiques, polyphénols, vitamines, minéraux et antioxydants, en plus des fibres. Parmi eux, les légumineuses comme le soja et les pois chiches tiennent une place de choix. « Ils sont aussi riches en protéines, ce qui en fait un choix idéal », précisent-ils.

Les noix, les légumes à feuilles et certains fruits, tels que les myrtilles, les raisins ou encore les pommes, sont également recommandés pour stabiliser la glycémie. Cependant, attention aux encas dits « riches en fibres » : ils contiennent souvent des sucres, des glucides raffinés ou des graisses saturées qui peuvent annuler leurs bénéfices, préviennent les endocrinologues.