Misez sur la bonne boisson au petit-déjeuner pour une journée pleine d’énergie

Le choix de la boisson au petit-déjeuner est important pour commencer la journée sur de bonnes bases. Selon la diététicienne Kelsey Kalenderian, il est préférable de privilégier une boisson hydratante, peu sucrée, qui complète le repas sans apporter trop de calories. Les jus de fruits ou les cafés très sucrés peuvent contenir beaucoup de sucres ajoutés, ce qui peut provoquer des variations rapides de la glycémie, suivies souvent de faim ou de fatigue.

« Si la boisson remplace un repas, il faut opter pour une option contenant des protéines, des fibres, des glucides et un peu de bonnes graisses », explique la diététicienne Jill McNutt. Voici six alternatives nutritives recommandées par les spécialistes :

Le kéfir

Il s’agit d’une boisson lactée fermentée, similaire à un yaourt liquide. Elle est riche en protéines, calcium et probiotiques. Les protéines favorisent la satiété et stabilisent l’énergie, tandis que les probiotiques améliorent la santé intestinale. La fermentation réduit une partie du lactose, ce qui peut rendre le kéfir plus facile à digérer pour ceux qui sont sensibles aux produits laitiers.

Le latte au matcha

Le matcha, à condition de limiter le sucre ajouté, constitue une bonne alternative au café. Il contient de la caféine, mais aussi de la L-théanine, un acide aminé qui pourrait aider à rendre le regain d’énergie plus progressif. Préparé avec du lait ou une boisson végétale enrichie, le latte au matcha apporte également des protéines.

Le lait ultra-filtré

Plus riche en protéines que le lait classique, le lait de vache ultra-filtré est intéressant pour le petit-déjeuner. Une tasse en contient environ 13 grammes, soit cinq grammes de plus que le lait ordinaire, tout en étant moins riche en glucides. Il fournit aussi du calcium et de la vitamine D. Consommer des protéines le matin aide à mieux répartir leur apport tout au long de la journée.

Le thé non sucré

Vert, noir ou blanc selon les préférences, le thé non sucré apporte de l’eau, de la caféine et des antioxydants. Ces derniers, notamment les catéchines et flavonoïdes, sont associés à plusieurs effets bénéfiques pour la santé. Pour profiter de ses bienfaits, il est conseillé d’éviter d’y ajouter beaucoup de sucre, sirops ou crèmes sucrées.

Le chia fresca

Cette boisson mexicaine peu connue se prépare en trempant des graines de chia dans de l’eau avec un peu de jus d’agrumes. Les graines gonflent et apportent des fibres et des oméga-3. Leur présence peut ralentir la digestion et prolonger la sensation de satiété. Elle peut remplacer un jus d’orange classique.

Le yaourt à boire

Facile à emporter, le yaourt à boire fournit des protéines, du calcium et des probiotiques vivants. Sa présentation en bouteille en fait une solution pratique pour les matins pressés. Il peut compléter un petit-déjeuner rapide, en étant associé à un aliment solide.