Nutrition : les trois vertus de l’avocat

L’été, l’avocat parfume les salades, complète les assiettes de tomates-mozzarella et se décline en guacamole. En plus de ses qualités gustatives, l’avocat prévient trois maladies. Découvrez lesquelles.

1. Antioxydant neuroprotecteur

L’avocat est riche en minéraux et en vitamines. Il est connu pour sa teneur en antioxydants, dont le bienfait est neuroprotecteur. En effet, les antioxydants permettraient de limiter le stress oxydatif à l’origine de dommages neuronaux importants. La consommation d’avocats aide ainsi à prévenir la maladie d’Huntington, de Parkinson et d’Alzheimer selon une étude parue en 2016 dans la revue scientifique Advances in Neurobiology.

A lire aussi : Rhubarbe : une mine d’or nutritionnelle

Lire la suite…