Boire du citron au réveil : la détox miracle contre la fatigue et le stress

Boire de l’eau citronnée au réveil est une tendance détox très en vogue. Selon la nutritionniste Dr Laure Hyvernat, ce geste simple peut être efficace pour soutenir le foie, surtout après les excès des fêtes, la fatigue ou le stress. Le citron est un aliment favori pour l’élimination des toxines, car il stimule les enzymes hépatiques impliquées dans la détoxification. Il possède aussi de puissantes propriétés antioxydantes grâce à sa forte teneur en vitamine C, qui aide à réduire le stress oxydatif et l’inflammation, notamment en cas de douleurs articulaires ou troubles digestifs.

Le citron, malgré son goût acide, est en réalité un aliment alcalin. Il contribue à maintenir un bon équilibre acido-basique dans le corps, ce qui limite le stress oxydatif des cellules, souvent responsable de mutations pouvant conduire à des cellules cancéreuses, précise le Dr Hyvernat.

Les risques d’un rituel mal pratiqué

Cependant, cette pratique comporte quelques risques. Boire uniquement le jus de citron, sans pulpe ni albédo (les membranes blanches entre la chair et l’écorce), peut provoquer des pics de glycémie et entraîner des coups de fatigue en milieu de matinée. Ces fibres, riches en pectine, nourrissent le microbiote intestinal et permettent de ralentir l’absorption du sucre, stabilisant ainsi l’énergie.

Le Dr Hyvernat alerte : boire du jus de citron seul, même bio et naturel, peut faire grimper rapidement le taux de sucre dans le sang. Ce geste détox, mal dosé, peut devenir contre-productif. La glycémie étant plus basse au réveil, elle doit être augmentée progressivement pour éviter les baisses d’énergie plus tard dans la matinée.

Comment optimiser cette boisson ?

Pour bénéficier pleinement des vertus du citron, la nutritionniste recommande de ne pas se contenter de boire le jus. Il est conseillé d’ingérer également la pulpe et les membranes blanches, appelées albédo, qui sont riches en pectine. Cette fibre prébiotique est très appréciée par le microbiote intestinal. Elle ralentit l’absorption du sucre, évitant ainsi les pics de glycémie et aidant à maintenir une énergie stable tout au long de la matinée.

Précautions à prendre

Il faut aussi faire attention à l’acidité du citron. Son jus peut fragiliser l’émail dentaire ou aggraver un reflux gastro-œsophagien si la boisson est trop concentrée ou bue brûlante. La chaleur détruit une partie de la vitamine C, surtout au-delà de 60 °C. Les personnes sujettes aux reflux, aux brûlures d’estomac ou ayant l’émail fragile doivent donc diluer leur jus, éviter l’eau chaude et limiter cette pratique à des cures courtes.

Le nutritionniste Dr Jean-Michel Cohen rappelle que ces jus, y compris l’eau citronnée, doivent rester occasionnels, idéalement dilués, et ne pas faire l’objet de cures prolongées. Une étude publiée fin 2024 dans la revue Nutrients souligne que consommer trop de jus de fruits peut déséquilibrer le microbiote intestinal et provoquer des inflammations, ce qui doit inciter à la prudence.