Ce fromage frais étonnant pour faire baisser votre tension

Un fromage frais pour faire baisser la tension artérielle

Chez les personnes souffrant d’hypertension, chaque consommation de sodium doit être surveillée de près. Maggie Moon, experte en nutrition pour la santé cérébrale, explique que les aliments riches en sodium compliquent la gestion de la pression artérielle. Lorsqu’on consomme trop de sel, le corps retient de l’eau pour équilibrer la concentration de sodium. Cela entraîne une augmentation du volume sanguin, ce qui fait monter la tension artérielle, comme un tuyau trop gonflé.

Certains fromages peuvent contribuer à ce problème. Par exemple, une demi-tasse de fromage à 2 % de matière grasse contient environ 321 mg de sodium, tandis qu’un yaourt grec de même taille en contient seulement 63 mg. Si l’on consomme régulièrement des aliments salés, ce surplus de sel peut faire augmenter la tension artérielle en augmentant le volume de sang circulant. Cependant, Maggie Moon souligne que le fromage blanc, peu salé, peut offrir des bienfaits pour réguler l’hypertension.

Fromage blanc ou cottage cheese : quel est le meilleur pour la tension ?

Le fromage blanc français nature est très peu salé, avec seulement 30 à 40 mg de sodium pour 100 g. À l’inverse, certains cottage cheeses industriels ou fromages affinés peuvent contenir jusqu’à 0,9 g de sel pour 100 g, soit plus de 300 mg de sodium. Ces fromages frais ont néanmoins des atouts nutritionnels. Sarah Koszyk, diététicienne, rappelle que le cottage cheese est une excellente source de protéines, de calcium, de potassium et de vitamines B.

Selon Maggie Moon et Sarah Koszyk, le cottage cheese peut rester une option saine même en cas d’hypertension, à condition de limiter la quantité consommée et de faire attention au reste de la journée. Il est conseillé de ne pas dépasser une demi-tasse par jour, voire une portion de ¼ ou ⅓ de tasse, pour maintenir la consommation de sodium en dessous de 300 mg.

Le fromage blanc nature, très peu salé, a l’avantage d’apporter peu de sodium. Dans le cadre d’un régime comme le DASH, conçu pour faire baisser la pression, les produits laitiers allégés jouent un rôle bénéfique grâce à leur calcium, potassium et vitamines B. Une portion d’environ 200 g de fromage blanc maigre peut faire partie des 2 à 3 portions laitières recommandées chaque jour, à condition de surveiller la quantité de sel dans les autres aliments du repas.