Petit LU : un classique toujours aussi addictif et surprenant pour votre santé

Le biscuit Petit LU, un classique apprécié en France depuis près de deux siècles, continue de séduire les consommateurs. Mais qu’en est-il de ses qualités nutritionnelles ? Une vidéo récente, publiée le 12 février 2026 par le Dr Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, apporte un regard scientifique et accessible sur ce produit emblématique.

Une composition simple mais pas exempte d’additifs

Le profil du Petit LU est relativement simple : il se compose principalement de farine de blé, de sucre, de beurre, de lait, de crème en poudre, de sel et de poudre à lever. Ces ingrédients ressemblent à ceux d’une recette de gâteau maison. Cependant, comme le souligne le Dr Cohen, « ils ajoutent des conservateurs pour que le produit puisse rester longtemps en magasin et dans nos placards ». Malgré cela, la recette contient encore de nombreux additifs couramment utilisés dans l’industrie alimentaire.

Une analyse calorique modérée

Sur le plan énergétique, chaque 100 grammes de biscuits apportent 440 calories. Pour une portion de 25 grammes, il faut compter 110 calories. Cette portion contient également 5,8 grammes de sucre ajouté et 3 grammes de graisses. Le Dr Cohen commente : « C’est assez correct. Avec 5,8 grammes de sucre ajouté, cela équivaut à un carré de sucre pour le petit paquet, et il y a environ 3 grammes de graisses. »

Le verdict : un choix raisonnable pour les amateurs

Malgré une composition plutôt traditionnelle, le Petit LU n’est pas exempt de critiques. La présence de conservateurs nécessaires à sa conservation longue peut gêner ceux qui privilégient une alimentation sans additifs. Toutefois, sa faible teneur en graisses et en sucre ajouté pour une petite portion en fait une option acceptable en consommation modérée.

Le Dr Cohen donne un avis modérément positif : « Écoutez, sa réputation est justifiée. Le Petit LU reste un bon gâteau. » Selon lui, ces biscuits peuvent être consommés au petit-déjeuner, en respectant des portions raisonnables : « Vous pouvez le manger au petit déjeuner… un paquet et demi. »

En résumé, si vous cherchez une option sucrée relativement saine pour vos pauses, le Petit LU pourrait répondre à vos critères, à condition de le consommer avec modération. Ce produit, symbole de l’enfance, continue de faire partie des goûters français tout en s’adaptant à une consommation plus consciente.