Le meilleur moment pour boire du lait et ses étonnants bienfaits pour votre cœur

Le moment idéal pour boire un verre de lait et ses effets sur le cœur

Pour beaucoup, boire un verre de lait au petit-déjeuner ou le soir n’est qu’une question d’habitude. Certains le consomment le matin pour commencer la journée, d’autres le gardent pour la soirée afin de mieux dormir. La croyance générale se limite souvent au calcium, bénéfique pour les os, l’ostéoporose ou l’arthrose.

Une étude récente menée par l’École de médecine de Harbin, en Chine, remet en question cette approche. Les chercheurs ont suivi la santé de plus de 36 000 adultes américains, issus de l’enquête NHANES 2003-2018, et publié leurs résultats en 2024 dans la revue BMC Public Health. Leur travail montre que le rythme circadien influence l’absorption du calcium et le risque de maladies cardiaques. Cela pourrait modifier la façon dont on consomme du lait dans la journée.

Le calcium, un allié pour le cœur

Selon l’équipe chinoise, le calcium ne se limite pas à la santé osseuse. Il joue aussi un rôle clé dans la santé cardiovasculaire. En aidant à réguler la contraction des vaisseaux sanguins, la contraction musculaire et la conduction nerveuse, il contribue à la bonne marche du cœur. De plus, le calcium peut améliorer le profil lipidique sanguin, la masse graisseuse et la tension artérielle. Ces facteurs sont essentiels pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Les maladies du cœur regroupent l’infarctus, l’angine, l’insuffisance cardiaque ou encore les AVC. Elles restent la première cause de mortalité dans le monde, avec 17,5 millions de décès par an. Un simple changement dans le moment où l’on consomme des aliments riches en calcium pourrait donc avoir un impact significatif sur ces risques.

Les résultats de l’étude : calcium le matin ou le soir ?

Les chercheurs ont comparé la consommation de calcium au petit-déjeuner et au dîner. Ils ont constaté que plus la part de calcium consommée le soir augmentait par rapport à celle du matin, plus le risque de maladies cardiaques augmentait. La différence entre ceux qui prenaient peu de calcium le soir et ceux qui en consommaient beaucoup atteignait environ 16 %.

Les chercheurs ont également simulé un scénario pratique : réduire l’apport en calcium de 5 % au dîner et l’augmenter de 5 % au petit-déjeuner. Ce déplacement modéré aurait permis de diminuer le risque cardiaque de 6 %, sans changer la quantité totale de calcium ingérée dans la journée.

Quand boire son lait pour préserver son cœur ?

Dans la vie quotidienne, cela revient à ajuster le moment où l’on consomme ses aliments riches en calcium, comme le lait. Si votre habitude est de boire un grand verre de lait le soir devant la télévision, il serait conseillé de le déplacer vers le matin. Le dîner pourrait alors devenir plus léger en calcium.

Le corps humain suit un rythme jour-nuit qui contrôle la tension artérielle, la fréquence cardiaque et le métabolisme des graisses. Selon les chercheurs, une consommation importante de calcium le soir pourrait perturber ces régulations. En revanche, un apport plus important le matin s’intègre mieux à ce rythme biologique. Ces conclusions, basées sur des observations chez des adultes américains, ne remplacent pas l’avis médical, notamment en cas d’intolérance au lactose ou de maladie rénale.