Réduisez votre sel pour baisser votre tension découvrez comment faire

Réduire la consommation de sel est souvent conseillé pour prévenir l’hypertension. Selon le docteur David Katz, spécialiste en médecine préventive, interviewé par Eating Well, « le sodium est un facteur majeur et évitable de variations de la tension artérielle ».

Cependant, l’apport en sel ne provient pas uniquement de la salière. Il est aussi présent en grande quantité dans les aliments préparés, l’industrie alimentaire et les repas pris à l’extérieur. Les aliments ultra-transformés comme les chips, biscuits, sodas ou pâtisseries industrielles sont particulièrement concernés. Ils contiennent souvent beaucoup de sel, mais aussi des sucres ajoutés, des graisses saturées et divers additifs.

« La transformation n’est pas toujours néfaste », précise David Katz. Il distingue les produits peu transformés, comme les légumes lavés ou les flocons d’avoine, des aliments ultra-transformés, qui sont beaucoup plus riches en ingrédients industriels.

Les impacts sur la santé cardiovasculaire

La tension artérielle correspond à la pression exercée par le sang sur les parois des artères. Lorsqu’elle est trop élevée, elle peut endommager les vaisseaux sanguins et augmenter le risque d’infarctus ou d’accident vasculaire cérébral.

Une tension normale se situe en dessous de 120/80 mmHg. Elle est considérée comme élevée à partir de 130/80 mmHg.

Les études montrent qu’une alimentation riche en produits ultra-transformés augmente le risque d’hypertension. Cela s’explique non seulement par la quantité de sodium, mais aussi par l’excès de sucres et de graisses saturées, qui nuisent à la santé cardiovasculaire et remplacent des aliments plus bénéfiques.

Des gestes simples pour réduire les risques

Pour maintenir une tension artérielle normale, il existe plusieurs habitudes à adopter. Cuisiner davantage chez soi permet de mieux contrôler sa consommation de sel, de sucres et de graisses. L’activité physique est également essentielle. Des activités simples comme le jardinage ou les jeux en plein air peuvent déjà avoir un effet bénéfique.

Enfin, la gestion du stress est cruciale. Le stress chronique complique le contrôle de la tension artérielle. Prendre quelques minutes pour respirer profondément, boire un thé au calme ou échanger avec un proche peut aider à réduire cette pression.