Les nuggets Picard gagnent 84/100 sans additifs risqués

Les nuggets industriels ont souvent la mauvaise réputation d’être trop gras, trop salés et truffés d’additifs. Malgré cela, ils restent un plat apprécié, notamment par les enfants et leur famille, en particulier pour les soirs où l’on manque de temps. Cependant, une référence sort du lot : les nuggets Picard, qui ont obtenu une note de 84/100 sur l’application Yuka et qui sont exempts d’additifs à risque. Faciles à préparer en quelques minutes au four, ils représentent une alternative plus saine dans cette catégorie.

Les nuggets Picard : une note favorable sur Yuka

Ces nuggets de poulet surgelés, commercialisés par Picard Surgelés, ont une note de 84/100 sur Yuka. Ils affichent un Nutri-Score B et, surtout, ne contiennent aucun additif à risque selon un article publié en octobre 2025 par le site Marmiton. Pour 100 g, ils fournissent environ 16 g de protéines, seulement 0,9 g de graisses saturées et 1 g de sucre. Ces chiffres sont rares dans cette catégorie de produits. Mais comment se distinguent-ils réellement des autres nuggets et comment les intégrer à un repas sans en faire une bombe calorique ?

Caractéristiques de ces nuggets Picard

Vendus en sachet de 600 g, soit une vingtaine de pièces, ils coûtent environ 7,99 € lors des relevés de 2025. La cuisson se fait directement au four sans ajout de matière grasse, ce qui limite leur apport en graisses, contrairement à une friture maison ou à des nuggets pré-frits. La liste d’ingrédients est également courte, ce qui est un avantage dans cette gamme de produits.

Depuis, le prix a été ajusté à environ 6,99 € pour 600 g. La fiche produit indique une valeur énergétique d’environ 193 kcal pour 100 g, avec un Nutri-Score A. Cette évolution montre que recettes, prix et profils nutritionnels peuvent changer, il est donc conseillé de vérifier régulièrement l’étiquette ou de rescanner le produit avec Yuka.

Pourquoi cette note est-elle si élevée ?

Yuka évalue chaque aliment sur un score de 100 points. La qualité nutritionnelle représente 60 %, la présence d’additifs 30 %, et la dimension bio 10 %. Le score nutritionnel est basé sur le Nutri-Score, qui classe les produits de A à E selon leur teneur en calories, sucres, graisses saturées, sel et fibres.

Concernant les additifs, Yuka se réfère aux avis d’organismes scientifiques comme l’EFSA, l’ANSES ou le CIRC de l’OMS. Si un additif est jugé « à risque » et apparaît en rouge, le score maximal chute à 49/100. La présence de zéro additif à risque permet aux nuggets Picard d’atteindre une note de 84/100, ce qui est rare pour des produits panés prêts à consommer.

Comment les consommer dans un cadre équilibré ?

Consommés trop souvent avec des frites et une sauce riche, ces nuggets peuvent rapidement augmenter la apport en graisses et en sel, rendant le repas peu équilibré. Le site Marmiton rappelle que la friture régulière augmente les risques de maladies cardiovasculaires, de cancer ou de diabète. Il est donc préférable de les cuire au four sans ajout de matière grasse.

Pour un repas sain, accompagnez-les de légumes (crudités, haricots verts, courgettes) et d’un féculent simple. Ainsi, ils restent un dépannage pratique pour les soirs pressés sans trop compromettre l’équilibre alimentaire.