La meilleure pâte à tarte d’automne à moins de 2 euros dévoilée

Une pâte à tarte recommandée pour l’automne

À l’automne, les tartes se multiplient en cuisine : pommes-cannelle, poire-chocolat, quiches aux champignons… Cependant, tout le monde n’a pas toujours le temps de préparer une pâte maison. Pour faciliter la vie des consommateurs, le magazine 60 Millions de consommateurs a testé 39 pâtes à tarte en grande surface.

Le résultat : une pâte brisée vendue chez E.Leclerc a été désignée comme la meilleure option à moins de 2 euros.

La pâte brisée Tablier Blanc, la meilleure selon le test

Cette pâte brisée, de la gamme Marque Repère, est vendue sous le nom de Tablier Blanc. Elle se distingue par sa composition simple, avec du vrai beurre, peu d’ingrédients, et l’absence de conservateurs ou d’additifs controversés. Elle est généralement affichée à moins de 2 € en supermarché.

Malgré sa note de 12/20, la meilleure parmi celles testées, elle affiche un Nutri-Score D. Ce résultat s’explique par la forte présence de beurre dans la pâte.

Les qualités de cette pâte

Selon le magazine, cette pâte arrive en tête du classement après avoir comparé 39 références. Facile à dérouler, pratique et abordable, elle est idéale pour confectionner aussi bien des tartes salées que sucrées, comme une tarte aux poireaux, une tarte au potimarron et feta, ou une tarte aux pommes.

Les spécialistes soulignent que cette pâte est composée principalement de beurre, avec une liste d’ingrédients courte. Elle ne contient pas de conservateurs ni d’additifs controversés. La transparence de l’étiquetage permet de connaître l’origine de chaque ingrédient, notamment une farine de blé provenant de France et un lait pouvant venir d’Europe, d’Amérique du Nord ou d’Océanie.

Conseils pour bien choisir votre pâte

• Privilégier la mention pur beurre pour un goût et une texture fondante.
• Vérifier la longueur de la liste d’ingrédients : plus elle est courte, plus la pâte est simple.
• Éviter les listes longues avec de nombreux codes commençant par « E », qui indiquent la présence d’additifs.
• Consulter le Nutri-Score pour avoir une idée de la qualité nutritionnelle.
• Vérifier l’origine des matières premières pour plus de transparence.

Le Nutri-Score D, un choix plaisir à consommer avec modération

Le Nutri-Score D de cette pâte s’explique principalement par la quantité de beurre qu’elle contient. Le beurre est l’ingrédient principal, ce qui augmente la teneur en graisses saturées et la densité calorique. Il s’agit donc d’un produit à privilégier dans une alimentation variée et équilibrée.

Pour vos tartes d’automne, il est conseillé d’équilibrer la garniture en intégrant beaucoup de légumes (poireaux, courges, champignons, oignons) ou de fruits de saison (pommes, poires). Il est également recommandé de modérer la quantité de fromages ou de charcuteries. Enfin, pour une pâte croustillante et légère, il est utile de la piquer, de la précuire légèrement à blanc si la garniture est humide, et de la faire cuire dans un four bien chaud.