LErreur fatale qui flingue votre glycémie selon 3 experts

La principale erreur des patients en matière de glycémie, selon trois diabétologues

Que l’on vive avec un prédiabète, un diabète de type 2 ou que l’on souhaite simplement maintenir une glycémie stable, une erreur revient fréquemment lors des consultations médicales. Trois spécialistes du diabète, interrogés par le magazine Parade, pointent tous la même mauvaise habitude : consommer principalement des glucides, surtout raffinés, lors des repas ou des encas. Sur le moment, cette alimentation peut donner une sensation de satiété, mais en réalité, l’organisme subit une charge silencieuse.

Les dangers d’un pic de sucre et d’une énergie en dent de scie

Ce type de repas provoque un pic de glucose dans le sang, suivi d’une chute rapide et d’une fatigue. Avec le temps, cela augmente le risque de complications, notamment pour les personnes en prédiabète ou atteintes de diabète de type 2. Il est important de noter que l’on peut se sentir bien juste après avoir mangé, alors que la glycémie monte déjà silencieusement dans l’organisme.

Les risques liés à une hyperglycémie chronique

Consommer régulièrement des aliments riches en glucides simples, comme un grand verre de jus de fruits, du pain blanc ou du riz blanc, sans accompagnement de fibres, de protéines ou de graisses, favorise cette montée rapide du glucose. Krisel Quiambao, infirmière et éducatrice en diabète, explique que ces sucres rapides sont digérés très vite, ce qui peut faire rapidement augmenter la glycémie.

Une hyperglycémie chronique peut endommager les vaisseaux sanguins et les nerfs, augmentant le risque de maladies cardiovasculaires, d’accidents vasculaires cérébraux ou de problèmes rénaux. Michelle Routhenstein, diététicienne, insiste sur l’importance de surveiller et de gérer sa glycémie, sans vouloir faire peur, mais pour mieux prévenir ces complications.

Les glucides, un « carburant de fusée »

Anna Taylor, diététicienne à la Cleveland Clinic, souligne que l’hyperglycémie peut passer inaperçue. Elle précise qu’une personne peut se sentir bien juste après avoir mangé, même si la glycémie augmente rapidement. Les glucides seuls, comme ceux présents dans certains aliments, apportent peu de satiété et entraînent une montée rapide du glucose dans le sang.

Elle compare les glucides à un « véritable carburant de fusée » : ils sont brûlés vite, ce qui déclenche une sécrétion d’insuline. La reprise de faim survient alors plus tôt qu’après un repas équilibré contenant aussi des protéines et des fibres. Chez les personnes diabétiques ou en résistance à l’insuline, le corps ne produit pas assez d’insuline ou ne l’utilise pas efficacement, ce qui prolonge l’état d’hyperglycémie.

Comment éviter cette erreur ?

Ces spécialistes rappellent que l’objectif n’est pas d’éliminer complètement les glucides, car nos besoins énergétiques, protéiques, vitaminiques, minéraux et en fibres restent essentiels. Michelle Routhenstein insiste : il ne faut pas laisser le sucre seul, sans accompagnement.

Anna Taylor recommande de privilégier des glucides riches en fibres, associés à des protéines maigres et à des graisses saines. Cela permet de ralentir l’absorption du glucose et d’éviter les pics de glycémie. Parmi les aliments à favoriser figurent les haricots, lentilles, pois chiches, flocons d’avoine, orge, pains complets et fruits entiers. Un fruit peut être associé à un yaourt nature ou à quelques noix, du pain complet avec du houmous ou un œuf, ou encore un bol d’avoine avec du yaourt et des graines.