Découvrez les 10 légumes et fruits les plus contaminés par les pesticides

Depuis plus de 15 ans, l’organisation américaine The Environmental Working Group (EWG), spécialisée dans la protection de la santé et de l’environnement, publie chaque année une liste des fruits et des légumes qui contiennent le plus de pesticides. Voici les résultats.

Sur quels critères l’EWG établi t-il son classement ?

Les pesticides sont très utilisés dans l’agriculture afin de lutter contre les mauvaises herbes ou les parasites. Cependant, ces produits chimiques s’avèrent nocifs pour notre santé.

Comme chaque année, le groupe The Environmental Working Group (EWG) a publié un rapport qui mesure les taux de pesticides sur les fruits et les légumes issus de l’agriculture non-biologique. Pour établir sa liste, l’EWG s’appuie sur les données de l’United States Department of Agriculture (USDA). Avant chaque analyse, les produits étudiés ont été lavés, pelés ou frottés.

Le classement des fruits et légumes se fait selon deux critères : le nombre de pesticides identifiés dans la peau et dans la chair et leurs taux de concentration en pesticides. Les résultats sont ensuite comparés aux seuils maximaux fixés par la réglementation en vigueur.

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