Comment reconnaître une courge butternut toxique ?

C’est l’automne et vous êtes contents de pouvoir récolter et préparer vos soupes de potimarrons et de butternut? Attention cependant, toutes les courges ne sont pas comestibles ! Celles dites ornementales sont toxiques et dangereuses pour la santé. Comment reconnaître ces courges toxiques de celles que l’on a semées dans son potager ? On vous explique.

Des courges qui poussent spontanément ?

A côté des courges que vous avez semées, d’autres poussent spontanément. Ne les récoltez pas : ce sont des courges toxiques. Même apparence que celles comestibles, mais toxiques. Car elles renferment des substances très irritantes, prévues pour repousser les prédateurs comme les chenilles.

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